1，桂花葛粉湯
將葛根粉碎後，將葛粉與適量的涼開水混合，然後用開水將葛粉泡得晶瑩剔透，加入桂花糖攪拌均勻。此湯甘潤，清香，有清熱生津，解肌滯的功效。適用於發熱、口渴、心煩、口舌生瘡等病癥。
2.葛根粉粥
將葛根磨碎，將小米用清水浸泡壹夜，第二天取出，與葛粉混合均勻，按通常方法煮粥，粥成時加入調料。這種粥軟滑適口，清香爽口，具有滋補身體、提升人體陽氣的功效。可用於預防心腦血管疾病。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者要常吃。
3.葛粉大米
首先，用開水浸泡冷玉米米飯，加入葛粉攪拌均勻，加入適量的發酵豆汁，用大火煮。與調味料適當混合後即可食用。此餐可清心健脾增智，用於記憶力下降等癥。
4.葛根湯
葛根切片後可以和排骨、母雞、鴨子等壹起燉。，並配以調味料。這種湯味道鮮美，提神醒腦，營養豐富，老少皆宜。尤其是夏天和夏天。
5.葛根茶
葛根洗凈切成薄片，每日30克，水煎後當茶用。該茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒保肝的功效。飲酒前浸泡可大大增加酒量，飲酒後浸泡可促進酒精的快速分解和排泄。長期作為常規飲料飲用，可降低血脂、血糖、血壓。
葛根粉不僅具有藥用價值，還具有非常好的保健作用。葛根粉中含有黃酮類化合物，如葛根素、大豆苷元、花生香精，以及其他人體必需的礦物質，如蛋白質、氨基酸、鐵、鈣、銅、硒等。這是壹種老少皆宜的滋補佳品。
擴展數據
(壹)女性食用葛根的好處
1，葛根含有約12%的黃酮類化合物，如異黃酮(植物雌激素)、大豆苷元、葛根素等10多種功能成分，具有明顯的調節內分泌、平衡體內雌激素的作用。尤其是野生葛根中的異黃酮，是迄今為止發現的植物中含量和活性最高的植物雌激素。
2.葛根素是壹種苷類化合物，對心血管系統有很好的作用；對卵巢有特異的活性，能增加卵巢局部循環系統的血流量，滋養卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，因此能延年益壽，尤其對中年婦女和更年期老年婦女，對護膚、延緩衰老更有意義。
(2)葛根粉的保健功能如下:
1，能清油膩退熱，清涼降火，開胃消食，潤腸。葛根粉含有大量的膳食纖維，可以改善便秘，排除體內毒素。葛根中含有葛根黃酮P型輻射體，是清熱去火的良好保健食品。
2.可降血壓、降血脂，保護心腦血管健康。葛根粉中含有異黃酮，能軟化血管，葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用。能明顯減緩心臟病，降低心肌耗氧量，緩解心肌缺血，抗心律失常。此外，葛根素還能降低膽固醇和血液粘度，抑制血小板聚集，改善微循環。
3.葛根粉有豐胸美容的功效。葛根異黃酮是壹種天然植物雌激素，能模擬女性分泌的雌激素，促進乳腺細胞的生長。所以長期喝葛根素有助於豐胸。而且類雌激素的作用可以增加皮膚的儲水功能，使皮膚更加水嫩。
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葛根粉對身體有什麽好處？
中國網-溫馨提示:想多吃葛根，教妳5種吃法。