1.飲食對高血壓的重要性:食物對人來說是最重要的。合理的飲食可以讓妳不胖不瘦，膽固醇不高不低。
2.高血壓患者的飲食應禁忌:
(1)碳水化合物食物:
適合食物-米飯，粥，面條，面條，葛粉，湯，芋頭和軟豆。
應忌口的食物——紅薯(產生腹氣的食物)、豆幹、香味濃的餅幹。
②蛋白質食物——牛肉、瘦豬肉、白肉魚、雞蛋、牛奶、乳制品(鮮奶油、酵母奶、冰淇淋、奶酪)、豆制品(豆腐、納豆、豆粉、油豆腐)。
避免的食物——高脂肪食物(牛和豬的五花肉、排骨、鯨魚、鯡魚、金槍魚等。、加工品(香腸)。
③高脂肪食物
適合食物-植物油，少許奶油，沙拉醬。
要避免的食物——動物油、豬油、熏肉、浸過油的沙丁魚。
④維生素和礦物質食物
適宜食物-蔬菜(菠菜、卷心菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子和黃瓜)和水果(蘋果、橙子、梨、葡萄和西瓜)。
海藻和菌類要煮熟了再吃。
應避免的食物——含硬纖維的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類)
高刺激性蔬菜(辛辣蔬菜、芒果、芥菜、洋蔥、芥菜)
⑤其他食物
適合食物-淡香茶、酵母乳飲料
要避免的食物——香料(辣椒、咖喱粉)
酒精飲料、鹽浸食品(成人蔬菜、成人魚卵)
泡菜，咖啡
高血壓患者應註意的3個飲食習慣
首先要控制能量攝入，提倡吃復雜糖類，如澱粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖、蔗糖。這些糖都是單糖，容易造成高血脂。
②限制脂肪的攝入。做飯的時候選擇植物油，可以多吃海魚。海魚中含有不飽和脂肪酸，可氧化膽固醇，從而降低血漿膽固醇，延長血小板聚集，抑制血栓形成，預防中風，含有較多的亞油酸，對增加微血管彈性，防止血管破裂，預防高血壓並發癥有壹定作用。
③適當攝入蛋白質。高血壓患者每日蛋白質為每公斤體重1g。每周吃2-3次魚蛋白，可以改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排泄，從而降低血壓。如果高血壓合並腎功能不全，應限制蛋白質的攝入。
④多吃富含鉀、鈣但鈉含量低的食物，如土豆、茄子、海帶、生菜等。含鈣量高的食物:牛奶、酸奶、蝦皮。少吃肉湯，因為肉湯中含氮浸出物的增加可促進體內尿酸的增加，增加心、肝、腎的負擔。
⑤限制鹽的攝入量:每天應逐漸減少到6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊後，壹個平蓋的鹽在6g左右。這個量是指鹽的量，包括食用鹽和其他食物中轉化為鹽的鈉的總量。適當減少鈉的攝入，有助於降低血壓，減少鈉和水在體內的瀦留。
6.許多新鮮蔬菜和水果。每天吃不少於8兩新鮮蔬菜和2至4兩水果。
⑦適當增加海產品的攝入:如海帶、紫菜、海鮮魚等。
第二，適度運動
運動對高血壓的重要性:有句話說:“年輕的時候可以用健康換金錢，老了可以用運動換健康。”運動不僅能促進血液循環，減少膽固醇的產生，還能增強肌肉、骨骼和關節的僵硬度。運動可以增加食欲，促進胃腸蠕動，防止便秘，改善睡眠。有持續運動的習慣:最好做有氧運動來輔助。有氧運動可以降低血壓，也可以減肥，比如散步、慢跑、太極拳、騎自行車和遊泳。
1，鍛煉註意事項:
①不要過度或太強太累，采取循序漸進的方式增加活動量。
2註意周圍環境和氣候:夏季:避開中午太陽高照的時間；冬季:註意保暖，預防中風。
3穿舒適吸汗的衣服:要選擇棉質面料和運動鞋。
④選擇安全的地方:如公園、學校，不要在車行道、路邊。
⑤運動時，不要空腹進食，以免低血糖。應該是飯後2小時。
2、體育運動的禁忌
①生病或不舒服時停止運動。
②不宜在饑餓時或飯後壹小時做運動。
(3)運動過程中不要立即停止，按照運動計劃的步驟進行。
(4)運動中如有不適，應立即停止。
戒煙和限酒
吸煙會導致高血壓。研究證明，吸完壹支煙後，心率每分鐘加快5。
-20次/分，收縮壓上升10-25mmhg。這是為什麽呢？因為煙葉中含有的尼古丁會興奮中樞神經和交感神經，使心率加快，同時還會促使腎上腺大量釋放兒茶酚胺，使小動脈收縮，導致血壓升高。尼古丁還刺激血管中的化學感受器，從而反射性地導致血壓升高。長期大量吸煙還會促進大動脈的動脈粥樣硬化，小動脈的內膜逐漸增厚，使整個血管逐漸硬化。同時，由於吸煙者血液中壹氧化碳血紅蛋白的含量增加，血液中的氧含量降低，動脈內膜缺氧，動脈壁脂肪的氧含量增加，加速了動脈粥樣硬化的形成。所以，沒有高血壓的人戒煙可以預防高血壓的發生，有高血壓的人更應該戒煙。
與吸煙相比，飲酒的利弊是有爭議的。不時有各種報道，有的說少量飲酒有益，有的說有害，但有壹點可以肯定，大量飲酒肯定有害，高濃度的酒精會導致動脈硬化，加重高血壓。
第四，心理平衡
高血壓患者的心理表現是緊張、易怒、情緒不穩定，這些都是血壓升高的誘因。患者可以通過改變自身行為，培養對自然環境和社會良好的適應能力，避免情緒激動和過度緊張焦慮，遇事沈著冷靜；當妳有很大的精神壓力時，要想辦法釋放，向親朋好友傾訴或鼓勵妳參加輕松愉快的課外活動，把精神傾註在音樂或鮮花上，讓妳生活在最佳狀態，從而保持血壓穩定。
動詞 （verb的縮寫）自我管理
1，定期測量血壓，至少每1-2周測量壹次。
2.高血壓的治療應堅持“三心”，即信心、決心和毅力。只有這樣做，才能防止或延緩對身體重要器官的損害。
3.定期服用降壓藥。如果不隨意減量或停藥，可以在醫生指導下，結合自己目前的病情進行調整，防止血壓反彈。
4.有條件的話可以自帶血壓計，學會自己測血壓。
5.除了服用適當的藥物外，還要註意勞逸結合，註意飲食，適當運動，保持情緒穩定，睡眠充足。
6.老年人血壓不宜操之過急，血壓控制在140-159mmhg，減少心腦血管並發癥的發生。
7、老年人服用去甲腎上腺素能神經末梢阻滯藥物，預防體位性低血壓。
8、沒有必要嚴格禁止性生活:註意以下幾種情況，是不適合性生活的。1事後不要馬上發生性關系。2飲酒後應禁止性生活。3如有頭暈、胸悶等不適，停止性生活，及時就醫。
按時去看醫生
①服藥後血壓上升或下降過低，血壓波動較大。③如有頭暈、惡心嘔吐、視力模糊、偏癱、失語、意識障礙、呼吸困難、四肢乏力等癥狀，應立即去醫院。如遇危重疾病，請撥打急救中心電話120。
茶十法治療高血壓病
高血壓是中老年人的常見病。患者不僅要堅持藥物治療，而且經常喝中藥泡茶，也能起到很好的輔助治療作用。
菊花茶:所有的菊花都應該是甘菊，不苦，尤其是蘇杭產的大白菊或小白菊。每次喝3克左右的茶，每天3次；還可以和菊花、金銀花、甘草壹起喝茶，有平肝明目、清熱解毒的特殊功效。對高血壓、動脈硬化患者有明顯療效。
山楂茶:山楂含有能幫助消化、擴張血管、降低血糖和血壓的成分。同時，經常飲用山楂茶對治療高血壓有明顯的輔助作用。飲用方法是用鮮山楂果1-2片泡茶，每日數次。
荷葉茶:中醫實踐表明，荷葉的浸泡和煎煮有擴張血管、清熱解暑、降血壓的作用。同時，荷葉是減脂減脂的良藥。治療高血壓的飲用方法是:將半片鮮荷葉洗凈切碎，加入適量的水，煮沸後讓後代喝茶。
槐花茶:取槐花花蕾曬幹，用開水浸泡後當茶喝，每日數次，對高血壓患者有獨特的治療作用。同時，槐花還有收縮血管、止血的作用。
何首烏。茶葉:何首烏。具有降血脂和減少血栓形成的作用。高血脂的人經常喝何首烏茶，效果非常明顯。其制備方法是取制首烏20-30克，加水煎煮30分鐘，待涼後作為茶飲用，每日壹劑。
葛根茶:葛根具有改善腦部血液循環的作用，對高血壓引起的頭痛、頭暈、耳鳴、腰酸腿痛等癥狀有很好的緩解作用。經常飲用葛根茶對治療高血壓有明顯療效。其制作方法是將葛根洗凈切成薄片，每日30克，然後用水煮開飲用。
蓮子心茶:所謂蓮子心，是指蓮子中間青綠色的胚芽，味道極苦，但具有極佳的降血壓、去脂功效。用蓮子心12g，用開水沖泡供後人喝茶，早晚各壹次，不僅能降血壓，還有清熱、安神、強心的特殊功效。
決明子茶:中藥決明子，具有降血壓、降血脂、清肝明目的功效。經常喝決明子茶對高血壓有特效。將15-20g決明子泡水，每日數次，是治療高血壓、頭暈、視物模糊的妙用之品。
桑寄生茶:中草藥桑寄生是補腎補血的必備藥劑。中醫臨床實踐表明，桑寄生湯代茶對治療高血壓有明顯的輔助作用。桑寄生茶的制備方法是取幹桑寄生15g，煎煮15min，每日早晚各飲壹次。
玉米須茶:玉米須不僅有很好的降血壓作用，還有止瀉、止血、利尿、養胃的作用。泡茶，每天喝幾次，每次25-30克。臨床上對玉米須腎炎引起的水腫和高血壓特別有效。
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高血壓飲食療法
1.山楂粥
生山楂30-40克，粳米100克，糖10克。
先將山楂放入砂鍋中炒成濃汁，然後去渣，再加入粳米和糖煮粥。
用法可作為零食在兩餐之間服用，不可空腹服用，以7 ~ 10天為壹個療程。
具有健脾和胃、消食化積、化瘀的功效。適用於高血壓、冠心病合並心絞痛、高血脂、食積、腹痛、腹瀉、小兒消化不良。
2.任濤粥
原料:桃仁10 ~ 15g，粳米50 ~ 100g。
先將桃仁搗成泥，加水磨汁去渣，與粳米同煮成粥。
用法:65438+每日0次，5 ~ 7天為壹療程。
功效:活血通經，化痰止痛。適用於高血壓、冠心病、心絞痛。
避免劑量過大；孕婦和大便稀的人不宜服用。
3.胡蘿蔔粥
原料:新鮮胡蘿蔔和粳米。
制作:將胡蘿蔔洗凈切碎，與粳米壹起放入鍋中，加入適量的水，煮至米稠。
早餐和晚餐使用熱食。這種粥味道偏甜，容易變質，需要現煮現吃，不宜久煮。
功效:健脾和胃，降氣解郁，明目，降血壓，利尿。適用於高血壓、消化不良、持續夜盲癥、兒童軟骨營養不良。
4玉米蛋糕
原料是新玉米粉450克，紅糖200克，食用堿4克，熟豬油15克，發酵面條50克。
制作:將泡打粉和玉米粉與適量水混合成面團，然後發酵。發酵結束後，加入上述其他原料揉搓均勻，然後蓋上濕布，小火燜壹小時。將面團反復揉搓，整塊放入蒸籠中揉平，大火蒸25分鐘左右。出籠稍涼後，用刀切成塊狀或菱形，可隨意食用。
具有調節食欲的作用，適用於高血壓、咯血等病癥。
5西米(獼猴桃)粥
原料:西米100克，獼猴桃200克，糖100克
將洗凈西米浸泡30分鐘，瀝幹水分，將獼猴桃去皮，用刀切成黃豆大小的丁；將西米燒開，水開後轉中火，將其他原料放入鍋中略煮。
具有滋補強身、解熱止渴的作用，適用於患有高血壓、肝炎等疾病的中老年人。
6.西藏花生
原料為蓮藕1 kg，花生200-300 g，糖適量。
將蓮藕節的壹端切開，倒入花生。填好後用竹簽將切好的蓮藕固定在切口處，放入鍋中，用冷水浸泡。中火煮2小時至蓮藕酥熟，再榨2碗汁。吃的時候用刀切成厚片，壹天兩次，白糖做伴奏。
具有健脾潤肺、止血化痰的作用，適用於高血壓和心血管疾病。
高血壓患者的飲食方法；
1.桑燦
飲食安排宜少而多餐，避免過飽；高血壓患者往往肥胖，必須吃低熱量食物。總熱量應該控制在每天8.36兆焦耳左右。每日主食150-250克，動物蛋白和植物蛋白各占50%。無腎病或痛風的高血壓患者可多吃黃豆、花生、黑木耳或銀耳及水果。晚餐宜清淡清淡，油膩食物過多可誘發中風。食用油應該是含有維生素e和亞油酸的植物油；沒有糖果。多吃高纖維素食物，如竹筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥，以及少量的魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。
2.低鹽
每人每天的食鹽量應嚴格控制在2-5克，即壹勺左右。鹽的量也要從煮醬油所含的鈉中減去。3毫升醬油相當於1克鹽。鹹(醬)菜、腐乳、臘肉(蛋)、腌制品、蛤蜊貝類、蝦皮、皮蛋，以及菊花、草頭、空心菜等蔬菜，鈉含量都很高，應盡量少吃或不吃。
3.高鉀
富含鉀的食物可以抵抗鈉引起的升壓和血管損傷，經常可以在食譜中“露臉”。這類食物包括豆類、蘑菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚和家禽，根類蔬菜如莧菜、油菜、大蔥，水果如香蕉、棗、桃、橙等。魚無論哪種高血壓患者，魚都是首選，因為流行病學調查發現，每周吃壹次魚的人，心臟病死亡率明顯低於不吃魚的人。
5.水果和蔬菜
人體每天都需要B族維生素和維生素C，多吃新鮮蔬菜和水果就能滿足。有人主張每天吃1-2個蘋果有益健康，水果還可以補充鈣、鉀、鐵、鎂。
補充鈣
有人讓高血壓患者每天服用1克鈣，8周後發現血壓下降。因此，應多吃含鈣豐富的食物，如大豆、葵花籽、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、新鮮雪裏蕻、蒜苗、紫菜等。
7.補鐵
發現老年高血壓患者的血漿鐵低於正常值，因此多吃富含鐵的食物，如豌豆、木耳等，不僅可以降低血壓，還可以預防老年人貧血。
喝水
天然礦泉水含有人體必需的微量元素，如鋰、鍶、鋅、硒、碘等。煮沸後，對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅會因沈澱而明顯減少，所以適合飲用符合標準的原水。茶葉中含有茶多酚，綠茶的含量高於紅茶。可以防止維生素C的氧化，幫助維生素C在體內的利用，消除有害的鉻離子。此外，還含有鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。因此，每天沖泡4-6克茶葉(相當於2-3杯茶包)，長期服用對人體有益。
以上飲食原則，如果高血壓患者能夠貫徹並持之以恒，將有益於健康。
9.科學飲食控制血壓。
原發性高血壓雖然不能治愈，但可以有效控制。合理的飲食有助於保持血壓穩定。合理飲食是指高纖維素、低鹽、低脂肪的飲食，應多吃水果、蔬菜和谷物。
首先，妳可以使用無鹽調味品，讓食物更美味，少吃加工食品，因為這類食物含鈉鹽較多。
其次，可樂等壹些飲料中含有的咖啡因可以在壹段時間內使血壓升高，而每天少量飲用紅酒，如壹天壹杯，可以降低血壓，但過量飲用會加重高血壓。
此外，研究人員發現，維生素和微量元素也有助於降低血壓。建議妳多吃新鮮蔬菜和水果，比如香蕉中的鉀，有助於降低血壓。也有研究證明，每天攝入800毫克的鈣和300毫克的鎂有利於高血壓的治療。許多種類的油菜籽、堅果、大豆、豌豆和深色蔬菜富含鈣和鎂。三高是:高血壓、高血脂、高血糖。肥胖家族史、長期吸煙飲酒、運動不足、飲食結構不合理導致“三高”疾病群體迅速擴大。
據統計，我國十大死因中，與代謝性疾病相關的死亡率高達35.7%，與“三高”相關的死亡也占總死亡數的27%。高血脂可引起血管栓塞；高血壓可引起腦出血和腦血管破裂；高血糖會導致糖尿病。世界衛生組織明確指出，預防心血管疾病的第壹道防線是降低“三高”，控制“三高”。
“三高”對身體的危害是巨大的，必須采取積極的態度預防“三高”。
第壹，學會科學飲食。朋友們要學會壹日三餐科學合理的飲食。
首先，吃好早餐。我們整個上午工作消耗的能量都是由早餐提供的。如果不吃早餐，早上9-10點就會出現低血糖，大腦能量明顯不足，容易導致疲勞、記憶力下降、註意力不集中、思維遲鈍，嚴重影響工作效率。如果不吃早餐，中午會覺得特別餓，壹定要多吃。這樣，熱量攝入過多就會導致肥胖。久而久之，血脂和血糖都會代謝掉，嚴重時會發生糖尿病。不吃早餐的人患糖尿病的風險比按時吃早餐的人高4倍以上。此外，經常不吃早餐也會引起腸胃疾病。
有的朋友每天早上只吃壹點點米粥，或者面包餅幹；有些朋友為了省事，幹脆喝壹杯牛奶，這是很不合理的。米飯、面粉等主食消化很快，我們很快就會覺得餓。我們在吃主食的同時要吃壹些牛奶、雞蛋、豆制品，補充適量的蛋白質和脂肪。這樣可以延長胃的排空時間，不容易饑餓。如果可能的話，早餐吃壹些涼性的蔬菜和水果，增加維生素和膳食纖維的攝入，保證食物的酸堿平衡。
第二是吃壹頓豐盛的午餐。很多朋友喜歡吃洋快餐，但是洋快餐的營養不是很均衡。洋快餐普遍蛋白質、脂肪、維生素、膳食纖維含量高。如果長期食用，會導致高血脂、高血壓和肥胖，以及心腦血管疾病。
如果午餐選擇中式快餐，盡量搭配素食。中式快餐增加了蔬菜種類，全部配豆制品，營養均衡。中式快餐如炒面、炒米粉也有高脂肪、高熱量、低蛋白質、少蔬菜的缺點。所以不建議經常使用。
第三，少吃正餐。我們晚餐壹般都是高熱量、高蛋白、高脂肪、低膳食纖維。長期這樣吃，使心血管疾病與高血壓的比率比普通人高4-5倍。晚飯後，我們的活躍度普遍低於白天。而血液中胰島素的含量是壹天中的峰值，胰島素可以將血糖轉化為脂肪，凝結在血管壁上。晚餐吃得太多，久而久之會導致肥胖。肥胖後，脂肪細胞膜上的胰島素受體數量減少，對胰島素的親和力降低，出現胰島素抵抗，導致血糖水平升高，可能誘發ⅱ型糖尿病。
壹頓豐盛的晚餐自然少不了葡萄酒，這就使得熱量攝入超標。長期飲酒導致血液膽固醇水平升高，肥胖和高血壓發病率明顯增加。
所以晚餐要合理搭配，可以選擇壹些豆制品，減少畜禽類食物的攝入，尤其是蔬菜。烹飪方法可蒸、燉、涼。要控制肉類和蔬菜的攝入，給胃腸道留些空間。同時要相對吃壹些主食，減少高蛋白高脂肪食物的攝入。適量飲酒。如果非要喝，盡量選擇低度白酒和幹紅葡萄酒，或者啤酒。註意不要喝太多。
第二，要加強鍛煉。鍛煉有很多好處。有“三高”的朋友可以通過運動來降低血壓、血糖和體重。對於沒有過“三高”的朋友來說，運動也能達到預防的效果。
第壹，可以給大腦足夠的營養。空氣流通可以增加含氧量，運動過程就是吸進新鮮空氣。
二是勞逸結合，腦體結合。腦力勞動和體力勞動應交替進行，工作時間不宜過長，中間應有休息。對於腦力勞動者來說，恢復大腦活力最有效的方法就是適當的運動和積極的休息。
第三是科學運動。請根據自己的身體狀況、個人喜好和實際情況，請醫生制定合適的“運動處方”。最好選擇壹些有氧運動，這是最好的健身方式。比如慢跑、快走、騎自行車、遊泳、跳舞、健美操、跳繩、上樓、劃船、太極拳，還有非競技類的乒乓球、籃球、羽毛球都是最常見的有氧運動形式。每天鍛煉30分鐘，每周至少鍛煉3至5次。
第四是策劃運動。要根據自己的身體狀況和健身需求，有針對性的選擇，不要選擇那些過於激烈的運動。從事腦力勞動的朋友，因為用腦頻繁，容易得高血壓和神經衰弱。可以選擇促進腦細胞發育、提高心肺功能的項目，比如爬山、打太極拳等。肥胖、易患糖尿病的朋友可以選擇靈活、輕松的項目，如散步、慢跑、騎自行車等。以降血脂抗衰老為目的的朋友可以選擇健身跑步。以預防高血壓為目的的朋友，可以選擇散步、騎車、遊泳。
第三，我們應該戒煙戒酒。吸煙對心肺有害，尤其是對已經有“三高”的朋友。統計顯示，長期吸煙的朋友，心腦血管死亡或殘疾，比不吸煙者高4倍。酒精對消化系統有害，尤其是對肝臟。長期飲酒會增加肝硬化的發病率。
第四，治療壹定要規範。要預防“三高”，除了合理膳食、增加體力活動外，還要註意身體質量指數不超標。每年做壹次常規體檢，不要為了節省壹點體檢時間而付出不必要的健康成本。因為糖尿病並發高血壓和血脂異常，大部分是無意識發生的，早期可能沒有癥狀。定期去醫院可以防患於未然。
有糖尿病高血壓血脂異常的朋友，要在專業醫生的指導下進行治療。糖尿病合並高血壓和血脂異常是慢性病，目前無法根治。但通過生活方式和藥物幹預可以有效控制該病，從而預防和延緩心腦血管疾病的發生。
最後，文達想強調壹點，忽視“三高”就是忽視健康。“三高”付出高昂的健康代價，造成極高的死亡率。為了達到健康長壽的目標，必須控制三高的安裝。"
高血壓患者在日常飲食中應註意以下幾點:
為了限制鹽的攝入量，應該逐漸減少到每天6克以下。普通啤酒蓋去掉膠墊後，壹個平蓋的鹽大概是6克。這裏所說的鹽量包括食用鹽和其他食物中轉化為鹽的鈉的總量。
多吃新鮮蔬菜和水果，增加富含鈣的食物的攝入。常見的高鈣食物有鮮奶、豆類及其制品，宜多吃新鮮的深綠色蔬菜、海帶、木耳等。每天吃不少於8兩新鮮蔬菜和2至4兩水果。
控制和減少脂肪和總熱量的攝入，適當增加優質蛋白質的攝入。選擇魚、禽、瘦肉等動物性食物，多吃豆制品，控制和減少脂肪攝入。
高血脂患者在飲食上要註意“壹個平衡”和“五個原則”。
均衡飲食:有了高血脂，很多人完全吃素，偏食，這是壹個誤區，對身體非常不利。我們應該以適當的比例從飲食中獲取各種營養。如果兩周內沒有吃20種以上的食物，說明妳的飲食結構有問題。
五原則:低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維飲食。
低熱量:控制飲食量，以達到並保持理想體重。所謂理想體重，通常用“體重指數”來表示。其計算公式為:體重指數體重(kg)/身高(m) 2，其理想值為22。體重超過65438+理想體重的00%意味著超重，體重超過理想體重的20%意味著肥胖。對於高脂血癥的肥胖患者，通常以每周瘦0.5-1 kg為宜。
低膽固醇:每日總攝入量應低於300毫克。膽固醇只存在於動物性食物中，植物性食物中沒有膽固醇。各種肉類(包括:雞、鴨、魚、豬、牛、羊等)的膽固醇含量。):平均膽固醇含量約為每對20-30毫克。
低脂:盡量少飽腹感和脂肪酸的食物，包括動物性食物(脂肪、全脂牛奶、奶油、豬油、黃油、肥腸、胸肉和肉皮)和壹些植物性食物(烤酥油、椰子油、椰子油和棕櫚油)。食用油應該是不飽和脂肪酸較多的油類，如大豆、米油、玉米油、紅花籽油、葵花籽油、植物油、橄欖油、花生油、芥末油、苦茶油等。另外，魚和豆類的飽和脂肪酸較少，可以考慮替代其他肉類作為蛋白質的來源。不吃或盡量少吃高油零食(腰果、花生、瓜子、蛋糕、糕點、中式糕點、巧克力、冰淇淋)。
高纖維食物:如水果、豆類、燕麥、豆瓣菜、木耳、海帶、紫菜、蘑菇、瓜類、豆類和菜梗。
限制飲酒和吸煙。高血壓患者最好不要喝酒。如果他們要喝酒，相當於白酒的日消耗量不應超過1兩。吸煙也是高血壓患者的壹個壞習慣。戒煙有利於穩定血壓，緩解癥狀。
改善飲食結構要根據每個人的實際有針對性的調整，不能千篇壹律。改善飲食結構不是壹蹴而就的。高血壓患者要克服困難，逐步使飲食結構更加合理。
腦血栓的日常飲食應註意:
(1)限制脂肪攝入。減少日常飲食中脂肪和動物脂肪的總量。做飯時使用植物油，如大豆油、花生油、玉米油，將飲食中的膽固醇限制在每天300毫克以下，相當於每周吃3個蛋黃。
(2)控制總熱量如果在飲食中控制總脂肪的攝入，血脂就會下降。
(3)適當增加蛋白質。由於飲食中脂肪量的減少，應適當增加蛋白質。它可以由瘦肉和去皮的家禽提供。可以多吃魚，尤其是海魚，每天吃壹定量的豆制品，如豆腐、豆幹等，有利於降低血液膽固醇和血液粘稠度。
(4)限制精制糖和含糖甜食的攝入，包括零食、甜食和飲料。
(5)腦血栓患者需鹽量少，應采取低鹽飲食，每天3克鹽，煮熟後再加鹽，拌勻。
(6)註意烹飪材料為了增加食欲，烹飪時可以加點醋、番茄醬、芝麻醬。醋不僅可以調味，還可以加速脂肪的溶解，促進消化吸收。芝麻醬含鈣量高，經常食用可以補充，有利於預防腦溢血。
(7)腦血栓患者要經常喝水，尤其是清晨和傍晚，可以稀釋血液，防止血栓形成。血脂問題
吃得好，運動少，血脂會更高。目前高脂血癥患者極為常見，包括高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥和復合型高脂血癥，是導致動脈粥樣硬化和冠心病的主要因素之壹。對腎臟、外周循環、胰腺、瘙癢、免疫系統、血液系統疾病也有影響。
高血脂可分為原發性和繼發性，前者與環境和家族遺傳有關。後者是糖尿病並發甲狀腺功能減退、肥胖、胰腺疾病等引起的。合理的飲食和生活方式對預防高脂血癥具有重要意義。對於有遺傳傾向的高脂血癥患者，藥物治療無明顯改善，主要通過調整飲食結構，盡量不吃或少吃膽固醇高的食物，如動物內臟、腦、骨髓、魚子、貝類、魷魚、鰻魚等。經常吃富含纖維的蔬菜和水果，其中含有大量的植物甾醇，可以抑制膽固醇的吸收，起到抗動脈硬化的作用。適量或少量飲用也能降低膽固醇，每天45毫升白酒或90毫升幹紅葡萄酒或188毫升啤酒。對於高脂血癥患者，壹方面要控制飲食，另壹方面要做適度的運動，比如慢跑。通過運動，脂肪中的脂肪酶活性增加，血脂相應降低。有的患者血脂正常，但有高血壓、糖尿病、冠心病。這也需要在醫生的指導下進行飲食控制、積極運動和藥物治療。