前幾天有個著名才女問我“大家都喜歡吃的山楂叫什麽名字？”？不要問任何人知道。"
她問的是壹種野菜。這種野菜很常見，當地人也經常吃，但很少有人知道它的學名。於是，當地的壹些“文人”坐井觀天。他們根據方言發音，編造了“山楂”、“山楂樹”、“山楂樹”等名稱。甚至有少數商家故弄玄虛，在銷售廣告中宣稱“山楂對生存環境和條件要求極高，只生長在高山上，擁抱天地靈氣，吸取山川精華，享受陽光恩澤，雨露滋養，堪稱‘深宮淑女’”，“只生長在山東半島丘陵地帶，甚至在同緯度的朝鮮半島都找不到。”
“目”，在古語中讀作Mi，原意是眼睛不正。“苜蓿”現在讀作mü，只用於“苜蓿”壹詞。紫花苜蓿為多年生草本植物，復葉由三片長方形小葉、蝴蝶花和豆莢組成，是重要的飼草。“苜蓿”壹詞屬於簡單詞中的連詞，由“苜蓿”和“紫花苜蓿”兩個詞組成，各自不能獨立表達意思。所以“苜蓿”這個詞不能單獨用來命名其他事物。
“麽”是詞綴，只能用在“如此”、“如此”、“如何”、“怎樣”等詞中，不能單獨命名事物。“山楂”讀作zhā時，是指山楂(山楂)，也用於山楂(木瓜)，沒有別的意思。“山楂”這個詞不用於命名其他植物，更不用說草本植物了。
那麽，這種野菜叫什麽？它是石竹屬的多年生草本植物，被稱為“曹霞”(拉丁名gypsophila oldhamiana miq。)在山東農業大學植物標本館。鐘山植物園栽培植物目錄也叫“曹霞”；《中國高等植物圖集補編》《中國植物誌》稱之為“長石櫟”；《東北草本植物區系》稱之為“長雄蕊石竹”。但不管叫什麽，它的拉丁名都是壹樣的。
在《中國植物誌》中介紹如下:“多年生草本，高60-100 cm。根粗壯，木質化，淺棕色至灰色，數個莖從根頸生出，分叉或三叉，平展，老莖常為紅紫色。葉片近革質，稍厚，長方形，長4-8厘米，寬5-15毫米，頂端短尖，基部略窄。兩片葉基連成短鞘狀，莖稍抱莖，葉脈3-5條，中脈明顯，上部葉窄而近線形。傘房狀聚傘花序緊密，頂生或腋生，無毛；花梗長2-5毫米，直，無毛或被稀疏短柔毛；苞片卵狀披針形，長尾狀，脈，多數具緣毛；萼鐘狀或漏鬥狀，長2-3毫米，萼齒卵圓形三角形，稍尖，葉脈綠色，達齒尖，白邊，葉脈，具緣毛；花瓣粉紅色，倒卵狀長圓形，頂端截平或略凹，比花萼長1倍；雄蕊比花瓣長；子房倒卵球形，花柱長且線形，突出。蒴果卵球形，稍長於宿萼，頂部4裂；種子近腎形，長1.2-1.5毫米，灰褐色，兩面壓扁，有條狀突起，刺上有小疣狀突起，頂端短。花期6-9月，果期8-65438+10月。產於遼寧、河北、山西、陜西、山東、江蘇、河南(秦嶺、淮河以北)，廣西可栽培為‘柴胡’。生於海拔2000米以下山坡的草地、灌叢、石灘或海濱沙地。朝鮮也有。根入藥，具有清熱涼血，消腫止痛，促進組織再生和骨生長的作用。浸根劑可防治蚜蟲、紅蜘蛛、地老虎等。，也可洗滌羊毛和絲綢制品。全草可以做豬飼料；也可栽培觀賞。”
上面提到的是它的學名，植物學特征，起源，用途等。它的通用名應該是什麽？
陜西師範大學食品工程系耿、邱農學院、河北科技師範學院食品工程系李春華撰寫了壹篇題為《的成分分析與營養評價》的論文，文中說:“(滿天星Miq。)是石竹屬多年生植物，在我國廣泛分布於河北、河南、山東等地。”
山東濰坊學院生物系馬成良在《特種經濟動植物》雜誌2003年第7期上發表了《曹霞的利用價值》壹文，文中說:“曹霞(滿天星Miq。)，又名長石櫟、石竹、螞蚱、螞蚱，為石竹屬多年生草本植物。分布於華北、東北、山東、河南、陜西、甘肅等地，多生於山坡草地，多為陽坡和半陽坡。”
從這兩篇論文中可以看到“雜菜”、“螞蚱”、“螞蚱”等名稱，也就是膠東大部分地方所說的“滿天星”。
“我愛煙臺網”(/index.htm)在2006年3月31日的新聞《山東青島城陽蔬菜水產批發市場野菜上市量上升，價格適中》中稱:“近期青島城陽蔬菜水產批發市場大量野菜上市，野菜種類繁多，有薺菜、苦菜、香椿、螞蚱、芭蕉、香椿等。
為什麽曹霞在方言中被稱為“山螞蚱”？我想這是對應“螞蚱”的名字吧。螞蚱，即馬齒莧，是壹種非常常見的野菜。民間稱馬齒莧為馬齒莧，因其形似蚱蜢，故逐漸演變為蚱蜢。那麽曹霞和馬齒莧有什麽相似之處呢？他們最大的相似之處就是味道。新鮮馬齒莧，味道酸酸的；我以前嘗過的新鮮曹霞嘗起來很酸。而且，他們在外貌上也有壹些相似之處。兩者都是很常見的野菜，味道酸酸的，外觀也差不多；馬齒莧壹般生在平地上，曹霞壹般生長在山坡上。因此，曹霞被稱為“山蚱蜢”。在方言中，這樣命名的例子數不勝數，比如芹菜和水芹，竹子和山竹(石竹和柴胡都有)，紅薯和山芋(蛇葡萄)，茄子和山茄子(紫花地丁和龍葵都有)。事物總是在變化的，有些地方把“螞蚱”簡單地叫做“螞蚱”、“馬齒莧”。例如，蓬萊壹家食品公司在網上廣告中將曹霞稱為“馬齒莧野菜”。在膠東半島東部，山蚱蜢簡稱“山蚱蜢”。而且經過長期的發音變化，重音落在最後壹個字上。這也是方言中的正常現象。但這樣壹來，“文人”就不知道它叫什麽了，甚至認為這種廣泛分布於遼寧、河北、山西、陜西、山東、江蘇、河南等地的植物是膠東半島的特產。