葉挺寄書信鼓勵弟弟參加革命
1923年春，受彭湃領導的海陸豐農民運動的影響，葉輔平會同周田村的進步青年創辦了農民識字夜校，專教農民識字、珠算，並宣傳革命思想。在葉輔平的宣傳發動下，周田沙坑建立起第壹個農會。
農會運動得到當時在孫中山大元帥府警衛團任營長的葉挺的支持。他不僅寄來書信鼓勵葉輔平參加革命，還親自秘密運送40多支步槍和駁殼槍給周田農會。葉輔平則在其兄的幫助下，發動建立農民自衛軍，壹邊組織學習農民運動理論，壹面進行軍事訓練。
“1925年是葉輔平革命生涯的壹個重大節點。”市委黨史研究室宣教科科長胡嘉峰介紹說，這壹年的2月，廣東國民政府革命軍舉行討伐軍閥陳炯明的第壹次東征，葉輔平在淡水積極做策應工作，秘密發動工農群眾配合支持東征軍。同年秋，葉輔平還利用家族早年開設但已停業的“錫公堂”藥鋪為掩護，建立地下農會交通聯絡點，後來這個中藥店改名為“聚源堂”，壹直成為地下黨交通聯絡站，也是抗日戰爭時期溝通惠(陽)東(莞)寶(安)遊擊隊的聯絡站。
捕殺家鄉反動鄉長震驚當局
1926年，葉輔平赴肇慶參與組建葉挺獨立團，任團部軍需主任，成為葉挺的“後勤管家”。8月，當獨立團進攻湖南直插平江、瀏陽壹帶時，葉輔平緊密依靠當地農民、學生組織起來的暗探隊、搶救隊、向導隊、運輸隊和慰勞隊等隊伍，冒著炮火修橋、補路、運彈藥、送傷員，做好各項後勤保障工作，為戰役取得勝利作出了重要的貢獻。
“1927年是葉輔平革命生涯的壹個低谷期。”胡嘉峰表示，在南昌起義後，葉輔平受命前往香港，收容失散的第十壹軍人員。他飽嘗艱辛，多方設法，發動鄉親們捐助，在香港筲箕灣開設生果攤；在西灣河開設壹間雜貨鋪，廣辟財源，做好接待工作。不幸的是，他的活動被泄露，港英當局和廣東反動政府互相勾結通緝葉輔平，他被迫離開香港輾轉澳門。次年，葉輔平從澳門返回家鄉，繼續投身革命。同年6月，葉輔平加入中國***產黨。
胡嘉峰告訴記者，葉輔平1930年的經歷頗有傳奇色彩。那年秋，國民黨反動派集中兵力進行大規模 “清鄉”，地方反動分子十分囂張。周田鄉反動鄉長葉貫文帶領國民黨反動派前來“圍剿”，周田農會的多名會員慘遭殺害。“誓要手刃仇人，為同誌報仇雪恨”，抱著這樣的理念，葉輔平秘密組織農民赤衛隊捕殺了葉貫文，群眾無不拍手稱快，反動當局大為震驚。之後，葉輔平再次轉移到香港，多方籌劃經費，收容接濟來港的家鄉同誌。
十分愛惜軍需物資
1937年盧溝橋事變後，日本侵略者發動了全面侵華戰爭。按照抗日的需求，國民革命軍陸軍新編第四軍籌務處在武漢成立，葉挺出任新四軍軍長。次年初，葉輔平奔赴南昌參加新四軍，擔任新四軍司令部上校軍需處處長，再壹次陪伴在兄長身邊，鞍前馬後做好後勤工作。
胡嘉峰告訴記者，新四軍成立以後，國民黨頑固派企圖從軍費和物資發放上限制新四軍。新四軍部隊人多槍少，武器裝備十分粗劣，彈藥奇缺。葉輔平遵照兄長葉挺的批示，請來壹些精通檢修槍械的工人師傅，購來壹些工具材料建立起壹個簡陋的修械所，自己修理槍械。這是新四軍軍部兵工廠的雛形。
為了保障軍需的供給，葉輔平還多次不辭勞苦返回廣東。向海外僑胞和香港澳門同胞進行愛國主義宣傳，發動捐款，購置武器裝備抗擊日本侵略者。經過宣傳發動後，愛國人士捐獻了大批軍需和醫療物資，外援源源而來。每次捐贈，葉輔平都要親自押運。
“葉輔平對軍需物資十分愛惜，1939年軍部駐紮在安徽涇縣雲嶺，日軍飛機經常進犯皖南軍部所在地，他親自指揮挖洞，把軍械彈藥分類深藏山洞。”胡嘉峰說。
發生車禍遇難時年僅37歲
1939年8月，葉輔平奉命再次回廣東，赴香港處理慰勞物品和軍需物資，返回途中於廣西南寧八塘附近，因發生車禍遇難，時年37歲。噩耗傳到前方皖南，戰友們悲痛萬分。11月6日，新四軍《抗敵報》發表了沈痛哀悼葉輔平烈士的文章，寄托對他的無限哀思。