1，大黃泡水喝
材料:大黃
做法:取壹小塊大黃，放在水杯裏，等水變黃了再喝。中間可以往壹杯水裏加水，等水變黃了再喝。
功效:大黃泡水有止瀉、保肝利膽的作用，但要註意不能大劑量或長期服用。
2、酒大黃
配料:大黃片、黃酒。
做法:取大黃片，用黃酒噴勻，微燉，放入鍋中文火煸炒，取出晾幹。
功效:活血化瘀，適用於跌打損傷、瘀血腹痛、腸癰等。
3、大黃肉餅
配料:大黃，瘦肉
做法:把大黃和瘦肉放在壹起，然後剁成餅的形狀，放在鍋裏蒸著吃。
功效:可治療咳嗽、吐血，還可改善跌打損傷引起的出血。
生大黃和熟大黃有什麽區別？
1，不同的處理方法
生大黃是由生草藥經清洗、潤濕、切片和幹燥制成的。
熟大黃是將生大黃片或塊與黃酒混合，密封在合適的容器中，放入水中燉至大黃內外呈深褐色，取出晾幹。
2、外觀不同
生大黃呈黃色或棕黃色，中央有紋理，有輕微的朱紅色斑點。味淡、香、苦、微澀。
煮熟的大黃呈深棕色，固體，微香。大黃炭焦黑色，斷面深褐色，有焦香味。
3.不同的效果
生大黃治下法:生大黃的下法作用強，氣味重濁，直達下焦，易傷胃氣。具有攻積導滯、瀉火解毒之功效，多用於胃腸實熱積聚、便秘。另外，生大黃味苦性寒，容易傷胃氣。脾胃虛弱者慎用。
熟大黃主活血:蒸熟後大黃酸明顯減少，只有微量的番瀉苷，所以瀉下力很溫和。可減輕胃氣損傷、陰血損傷、腹痛等副作用，增強活血化瘀的功能，用於治療瘀血阻滯、脘腹痞塊、經停。特別適合身體虛弱、有瘀血的老年人食用。