說到柑普茶想必大家都不陌生，在這兩年中，柑普茶可謂是火熱朝天，在市場上做茶的都會做壹些小青柑，因為小青柑實在是太受歡迎了，它不僅是外形長得時尚、好看，茶湯的滋味更是甘香醇厚。
柑普茶大家是了解了，但是柑普的品種卻有很多，不知道大家是否有了解。其實柑普主要分為小青柑、二紅柑和大紅柑。這三種，它們采摘的時間都是不同的，它們的制作、加工時間和質量主要為柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮）這三種。我們就來詳細分析壹下這三種柑普。
1、柑青皮
這個柑普主要為青色，采摘時未成熟，然後進行加工制作柑普茶。加工後的果皮外表呈青褐色至青黑色，有無數微凹入的油室，不顯皺縮。外表光滑，呈淡黃白至棕紅色。皮很薄卻是很硬，柑普味足。
2、微紅皮
鮮果皮開始著色，但未完全著色，呈黃綠或黃色。也是在快要成熟期間采摘進行加工制作柑普茶，加工後的果皮色澤褐黃色至棕黃褐，有無數大而凹入的油室，皺縮較明顯。果皮內表雪白、淡黃白至棕紅色。質較硬、皮較厚，味辛帶苦略甜。
3、大紅皮
鮮果皮已基本著色，呈黃紅或大紅色。采摘加工後果皮外表呈棕紅色至紅黑色，有無數大而凹入的油室，皺縮十分明顯。內表雪白、淡黃白至棕紅色。質軟、皮厚，味辛帶甜香。
不管柑普長啥樣，但是他它就是收到了廣大消費者的歡迎、喜愛，主要是它的造型足夠吸引人，口感醇香。