壹、峨眉蛋糕
峨眉糕又稱白糖糕，是四川的壹種糕點食品。外形整齊方正，色澤潔白，酥軟，粉細，潤軟，入口即化，清香甘甜。
二、峨邊竹筍
峨邊的竹筍以無公害、肉厚、嫩脆、味美、富含纖維而聞名。峨邊竹筍已成為當地增加收入的重要產業。除了鮮筍，鮮筍還被深加工成清水筍、調味筍、泡筍、筍幹等產品。
第三，五通橋豆腐腦
五通橋豆腐腦，四川省樂山市五通橋區的特產，是中國國家地理的標誌性產物。五通橋豆腐腦，又名五通橋毛黴豆腐腦，由於五通橋區特殊的地理氣候條件，在中國得益於五通橋毛黴。五通橋豆腐腦清香撲鼻，回味無窮，朱德、徐悲鴻、張大千、豐子愷、馮玉祥、劉伯承都贊不絕口。
第四，施舍雞
姬伯，漢族特色小吃人，祖籍四川樂山，屬川菜。菜肴經過特竹書加工後，用烤串制作，晾涼，浸泡各種口味的調味品。吃的時候，他們自給自足，除了長味道之外，更增添了趣味。
五，交叉妳的腳
作為樂山的傳統地方美食，“蹺腳兒”興起於樂山市中區楊灣鄉周村(今長春村)，距今已有600多年的歷史。那時候，因為沒有凳子坐，人們不得不把腳放在餐桌的吧臺上吃飯。
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