紫蘇也是壹種藥食兩用的藥材。很多家庭在炒菜的時候經常會放壹些紫蘇，比如炒黃瓜，或者吃海鮮，比如吃螃蟹。紫蘇性溫，可以緩解很多菜的寒性。脾胃虛寒的人吃冷食是非常好的配菜。
常用紫蘇葉和紫蘇莖，本文中的紫蘇指紫蘇葉。蘇庚以後再寫。
1，外感表證
(1)風寒感冒
(2)風熱感冒
2.脾胃氣滯引起的胃脹腹脹。
3.嘔吐
4、解食物中毒、魚蟹中毒
5.感冒或非感冒引起的咳嗽、氣喘、咳痰。
6、各種出血綜合癥
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1，對大腸桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌等細菌有抑制作用。
2、能擴張皮膚血管，刺激汗腺分泌，解熱。
3.能減少支氣管分泌物，緩解支氣管痙攣。紫蘇葉和幹姜在臨床上已用於支氣管炎[中藥臨床新用，2001: 631]。用紫蘇葉、薄荷、炙麻黃、炙桑白皮等。治療小兒感冒咳嗽[陜西中醫，2001，22 (5): 257]。
4.能促進消化液分泌，增強胃腸蠕動。紫蘇、高良姜、香附、蒼術曾用於淺表性胃炎[新疆中醫藥，2000，18 (1): 20]。加味蘇祥粉(香附、法半夏、紫蘇葉、陳皮等。)用於治療膽汁反流性胃炎[新中藥，2005，37 (1): 38-39]。
4.能促進血小板血栓形成，縮短凝血時間。
5、能抑制子宮收縮，保胎。
6.有壹定的抗炎抗過敏作用。
7.該提取物具有鎮靜和止痛的作用。
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1，紫蘇性溫，故溫病初起，風熱感冒，胃熱嘔吐等屬於熱證的病癥慎用，或配伍後用。
2、紫蘇壹般用於感冒、腹脹、嘔吐，用量不宜過大。用於魚蟹解毒，用量要稍重。
參考數據
《名醫別錄》、《金匱要略》、《太平惠民和記局方》、《肘後備急方》、《千金方耀》、《中醫辨證論治準則》、《中醫臨床》、《中醫中藥》、《張廷模中醫臨床講義》。
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