貓爪草是農村地區的壹種草藥。貓爪草具有清熱解毒、健胃、制酸、發汗的功效。農村的人如果夏天頭疼頭暈，會摘壹些貓爪草放在水裏煎，會起到很好的作用。吐酸水的時候，吃點生貓爪草也能起到很好的緩解作用。
在過去，這種雜草經常被采摘和食用。後來生活水平很高，吃的人逐漸減少。後來逐漸被農村人當成了雜草。
現在，我們發現這種雜草含有大量的營養物質，還含有大量人體所需的有益物質。是純天然野菜，深受大家喜愛。現在，農村地區的人們收集貓爪草蔬菜並在城市出售。他們能賣15-20元壹斤。更多的農民願意自己采摘這些野菜，拿到市場上去賣。他們可以賣個好價錢，賺點零花錢。
貓爪草味道鮮美，野味濃郁，清香撲鼻。現在，許多農村人喜歡吃它。貓爪草的根和莖都可以吃，但是葉子展開的時候就不好吃了。
冷熱食物都很美味。新摘的貓爪菜要用開水洗凈，去掉表面的黏糊糊的土腥味，再用來炒雞蛋或炒肉。要想壹年四季都吃貓爪草，農村的人會把它曬幹，用開水把新鮮的貓爪菜煮熟再曬幹。
農村的貓爪草通常被老年人作為偏方使用。如果是在市場上買的，就要註意了，最好用開水浸泡壹段時間。