1，跌三個高點
生麥芽不僅可以幫助降低血脂和膽固醇，還可以保護心臟，對老年人非常好。
2.保護妳的視力
生麥芽富含維生素A和維生素3，不僅能保護視力，還能起到美容護膚的作用。
4、潤腸通便
生麥芽含有豐富的油脂和膳食纖維，能促進人體腸胃消化，排出體內多余的廢物，起到通便的作用。
5、疏肝理氣
麥芽可以緩解肝郁氣滯、胸脅脹滿、肝脾不和等癥狀，這類人服用麥芽可以增加疏肝和胃的功效。
6、母乳回奶
產後女性在哺乳期容易出現斷奶或乳汁淤積、乳房脹痛的癥狀，可以通過食用生麥芽來治療。因此，想母乳餵養的女性，應使用補益氣血的藥物，輔以催乳藥物，並酌情添加生麥芽。具體需要遵醫囑。
7.促進消化
麥芽中含有的澱粉酶能將澱粉分解成麥芽糖和糊精，能促進胃蛋白酶的分泌，促進胃腸消化，緩解腹脹、積食等癥狀。
1，哺乳期婦女禁用。
2、妊娠及痰火哮喘女性慎用。
3、胃酸過多、消化性潰瘍等患者忌用。
5、古人說:“食之久，不可多食；無郁結，脾胃虛寒者不宜用。”
麥芽湯鴨肫。
材料:鴨肫壹個，麥芽50克。
做法:先把鴨肫洗幹凈，保留鴨肫。將鴨肫和麥芽壹起放入陶罐中，加入4碗水，煨壹碗，溫熱後服用。
功效:調節消化，養胃護胃，適用於食積、食欲不振等消化不良患者。特別適合脾胃虛弱、消化不良的老人和兒童食用。
麥芽粥
原料:麥芽15g，粳米50g。
做法:炒麥芽用水炒，去渣取汁。用藥汁熬糯米粥，粥就可以吃了。
功效:健脾開胃，促進消化，和胃。適用於食積、飽脹、腹瀉、厭食、消瘦的兒童。
牛肚配人參、麥芽和絲瓜湯
原料:牛肚500克，麥芽100克，黨參50克，山藥50克，茯苓50克，陳皮6克，八角6克，茴香6克，生姜適量，大棗適量(去核)。
做法:將牛肚浸泡，切塊，加水適量，小火燉30分鐘，再加入其他原料。小火燉2小時，加鹽和雞精調味。
功效:用於厭食、精神萎靡、疲勞。