穆白醫學雜誌
壹、黃沙肝:色澤黃，質地軟脆，切面鈍圓，小葉結構模糊。這種情況可能是脂肪代謝紊亂引起的，也可能是豬的鉤端螺旋體病引起的。
穆白醫學二。檳榔肝:豬肝的表面和切面像中藥檳榔壹樣呈紅黃色。這種情況是由豬肝脂肪變性、淤血引起的，壹般由病毒性疾病引起。
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三、乳斑肝:豬肝表面有許多白色米粒大小的斑塊，可能是寄生蟲病引起的。
穆白醫學四。純脂肪肝:這種豬肝特別大，邊緣光滑，顏色發黃。
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以上劣質肝臟都不能食用。
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“K”表示含金量。1K含金量為4.15%，24K含金量在99.6%以上。
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1外觀:黃金的純度越高，黃金的顏色越黃亮；k金裏的粉越低，顏色越紅。另外還要看有沒有包皮，有沒有填充物，有沒有別出心裁，有沒有異物。
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2摸起來:純金首飾比較軟，容易變形，摸起來很重，彎起來也很軟。
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聽:真金落地時聲音低而悶，發出“噗噗”的重音，無余音，而假金有余音，聲音清晰。
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4燒:真金加熱後不會變色，假金會出現黑點。俗話說“真金不怕火煉。”
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5化學法:黃金的化學性質極其穩定，在硝酸介質中不會發生化學反應，重量不會發生變化，但看起來會很耀眼。如果不是純金，在硝酸中會發生化學反應，使重量減輕，顏色變深。(侯永達姜媛)