谷田夢（東方滋補，天然好物）解答：
人參的營養價值在於可以強身健體、大補元氣的作用。
人參就是壹味名貴的中藥材，主要應用治療疾病，臨床中常用的生脈飲、獨參湯應用於治療常見的氣血虧虛導致的虛脫，起到非常好的作用。在日常生活中，也可以泡水代茶飲或者泡成人參酒飲用，能夠提高機體免疫力、抗病能力、延緩衰老、美容養顏。
現代醫學研究，人參內含有多種人參皂甙以及人參炔醇、糖類、多種氨基酸和維生素，這些有效成分具有調氣養血、安神益智、生津止渴、滋補強身之功效。
1、人參具有大補元氣，補脾益肺，生津，安神益智等功效，可以提高人體免疫力，增強體質，還具有調節血糖、調節血脂的作用，適合體質比較虛弱、免疫力比較低的人群。
2、人參有良好的補腎的作用。可以讓男人恢復體力。而且人參可以促進生精。可以增加精子的質量和數量，並且使精子變得更加的活躍。
3、人參延緩衰老主要是因為人參當中的人參皂苷能夠促進人體皮膚毛細血管的血液循環，能夠促進細胞的活性，使得細胞保持活力。
4、人參具有補氣補血作用。對中老人易患貧血人群調理效果明顯。中醫認為血由氣生，進而人參氣血雙補，並且醫書古籍稱，人參可治壹切虛癥。
5、人參對糖尿病也具有治療效果，對糖尿病I形有修復與恢復胰島功能的效果。糖尿病在古代稱之為消渴癥，主要治療方式即使用人參。
谷田夢：東方滋補，天然好物
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