1，看
首先，看他們的種子。枸杞的果實裏有很多小種子，而白刺的果實裏只有壹個大種子，小種子就是枸杞。
第二，看它的形狀。黑枸杞為短軸長徑的扁圓形，而白刺果為長軸短徑的長方形，扁圓形的為黑枸杞。
第三，看它的肉，新鮮的黑枸杞，我們可以用手捏。黑枸杞的種子粉碎後，正宗的黑枸杞中大約有十顆小種子，小種子的形狀是果味的。如果是假的白刺果，是單核的，顏色很淺。正宗的黑枸杞是藍紫色的，不僅味道很好，而且看起來很漂亮。
2、捏
“捏”可以用手做成粉。黑枸杞果，而白刺果因為含糖量高，不會輕易被壓碎。
3、味道
“品嘗”是指把水果放進嘴裏品嘗。唐古特白刺含糖量高，味道甜。黑枸杞的甜度沒有唐古特白刺高，甜度小。
4、泡泡
“浸泡”是指將曬幹的黑楊用水浸泡後，隨著花青素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，浸泡時間長了，黑枸杞會變成藍白色半透明的顏色，裏面大約有10個小種子。
特別值得註意的是，枸杞的花青素含量是藍莓的3倍。花青素在自來水中浸泡時呈淡藍色，純凈水呈紫色。但隨著浸泡時間的增加，差異會逐漸減小。發現黑枸杞內部顏色相同，不可能染色，證明黑枸杞是自然色。
白刺果和枸杞顏色差不多，不仔細看是看不出來的。但白刺放入水中，顏色較淺，藍莓也是。而泡在水裏的枸杞則是優快，顏色很濃，在不同的水質下會表現出不同的性能，比如酸性水(礦泉水)中呈紫色，堿性水(山泉水、自來水等)中呈藍色。).
我們很多人在生活中經常會吃壹些黑枸杞。當然黑枸杞的功效和作用也是非常多的，經常吃壹些黑枸杞對我們人體健康也是非常有幫助的。我們也學到了很多辨別真假黑枸杞的方法。可見，鑒別真假黑枸杞的方法比較簡單，所以在購買黑枸杞時要註意。