補鋅補鐵的食物有哪些？
補鐵食品百科中的素食文章
1，黑芝麻
有壹個簡單的秘密，黑色和紅色的食物都有補血的作用。黑色食物入腎，有助於腎臟藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓血，因此，血的根本也在腎。至於紅色食物補血的理論，來源於“形以形補，色以色補”。
2.蓮藕片
蓮藕性溫，鮮蓮藕止血，熟蓮藕補血。蓮藕，生吃能清熱涼血，止血散瘀，熟吃能健脾胃，養血。口鼻出血患者可緊急服用新鮮的生藕汁，可快速止血。女性多吃蓮藕有好處，但不適合經期感冒痛經的人。糖尿病人不宜吃煮熟的蓮藕或藕粉。
3.胡蘿蔔
入脾胃經、肺經，是補血、改善腎虛的佳品。養血柔肝、健脾散結、補中降氣，尤其能改善肝血不足引起的視力下降和失明。對脾虛食滯引起的消化不良、呃逆也有很好的改善作用。
4.黑木耳
滋陰養血，潤肺明目。
5.黑豆
可以幫助腎臟生髓生血，還能增強脾胃的運化功能。腎虛血虛者多吃有益。經常食用可以防止衰老，增強活力。
6.萱草屬植物
含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高20倍。還含有維生素A、B1、C、蛋白質等營養成分，有利尿健胃的作用。黃花菜的營養成分對人體健康特別是胎兒發育非常有益，因此可以作為準媽媽的保健食品。
7.黑米
黑米具有強身健體、暖胃明目活血、清肝潤腸、利濕填精、潤肺舒筋的功效。可入藥食用，對頭暈、貧血、白發、腰膝酸軟、夜盲癥、耳鳴有特別好的效果。長期食用可以延年益壽。因此，人們俗稱它為“藥膳米”和“長壽米”。因其最適合孕婦、產婦等補血之用，故又稱“月子米”、“補血米”。
8.南瓜
南瓜，堪稱“補血佳品”，富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等。其中，鈷是維生素B12的重要成分之壹，能維持血液中紅細胞的正常功能；鋅會直接影響成熟紅細胞的功能；鐵是產生血紅蛋白的必需微量元素。準媽媽吃了南瓜之後，補血的原料可以說是齊全了。
9、枸杞
吃蔬菜可以充饑、治病、養生。枸杞不僅是壹種藥材，越來越多的人把它作為壹道菜，以改善口味和健康。每100g枸杞含有多達14.6mg的鐵，此外還有多種人體必需的氨基酸、銅、鋅等微量元素，不僅能補血，還能提高免疫功能，增強抗病能力！
10，紅豆
補氣血還能消除水腫。紅豆可以消除水腫，降低血脂，是減肥的好食物。含鐵量...每100g g約9.8mg。
11，莧菜
補血補鐵的頂級蔬菜。莧菜分為紅莧菜和綠莧菜，兩者含鐵量都很高(每100g紅莧菜約12mg，綠莧菜約4.9mg)。和小魚壹起煮，鐵更豐富。還具有清熱解毒、祛濕通便的功效！
12，黃花菜
含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高20倍。還含有維生素A、B1、C、蛋白質等營養成分，有利尿健胃的作用。黃花菜的營養成分更有利於人體健康，尤其有利於胎兒發育，可作為孕婦保健食品。
13，蘿蔔幹
富含維生素B和鐵，是壹種高級保健食品，鹹淡爽口，風味獨特。
14，全谷物食品
小麥、強化谷物、燕麥、大麥等全谷物食品也富含鐵，不僅能幫助消化、減肥、降血脂，還能提高血紅蛋白水平。
15，菠菜
是著名的補血食品，富含含鐵胡蘿蔔素，可視為補血蔬菜中的重要食物。但是吃的時候壹定要沖洗幹凈。菠菜中含有豐富的葉酸，準媽媽補充對寶寶的健康是有好處的。
補鐵食品百科中的肉類部分
1，牛肉
吸收率高，蛋白質質量高。在動物肉中，顏色越紅，含鐵量越高。每100g牛肉含鐵量約為1.6~5.7mg，鐵吸收率高達22.8%。此外，它還含有豐富的蛋白質和各種礦物質，是非常優質的補血食品。
2.豬肝
豬肝含有豐富的維生素A和C，每100克豬肝含有A10000單位的維生素A和20毫克的維生素C..此外，還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素以及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅有益於健康健身，更重要的是豬肝具有補血補鐵、養肝明目、防治產後貧血的作用。
3.豬血
血液中含有人體不可缺少的無機鹽，尤其是鐵，每100g含45g，幾乎是豬肝(每100g含25mg)的兩倍，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。所以女性產後飲食中要經常有豬血，既能預防缺鐵性貧血，又能補充營養，對身體大有好處。
4.瘦肉
瘦肉、動物肝等富含鐵的動物性食物，其中鐵容易被人體吸收利用，孕婦每周吃兩次動物血和肝，遠比吃大棗補血效果好。
5.蛋黃
以前，蛋黃是補鐵的最佳食物。但研究表明，蛋黃含鐵量高，但吸收率低(每100克鐵7毫克，鐵吸收率僅為3%)。但是，雞蛋是常見的食物，食用和保存方便，營養價值高。
6、血豆腐
水煮動物血塊，俗稱血豆腐，營養豐富，含鐵量高。吸收率高達100克含260毫克鐵的豬血，相當於豬肝中鐵含量的10倍。自古以來就是很好的補血佳品。紅棗味甘性溫，有養血安神、補中益氣的作用。紅棗有很高的營養價值。鐵含量雖不高，但含有大量的維生素C和a，每100克大棗含維生素C500毫克，缺鐵性貧血患者常伴有維生素C缺乏。所以孕婦在吃含鐵食物的同時，也要吃富含維生素C的食物，紅棗是最好的補充。
吃含鐵量高的食物時，最好不要同時吃菠菜、莧菜、鮮筍、草酸或鞣酸高的濃茶，以免結合成不溶性鹽，阻礙鐵的吸收。
7.雞肝
雞肝每100克雞肝含鐵13.1毫克，蛋白質含16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A、維生素B，是補鐵的好選擇。
8.豬腎
豬腎每100克豬腎含鐵5.6毫克，蛋白質16.8毫克。豬腎富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪等。，但制作時要清洗幹凈。
9.鮭
鮭魚和鯖魚等深海魚不僅含有有益心臟健康的ω-3脂肪酸，也是鐵的優質食物來源。
補鐵食品百科的水果
10，龍眼肉
龍眼肉就是龍眼肉，每年夏天都會有新鮮的龍眼上市。龍眼富含維生素A、維生素B、葡萄糖和蔗糖，還有鐵。
11，櫻桃
櫻桃含有豐富的維生素C，鐵、胡蘿蔔素、果酸、礦物質、鉀的含量也很高，是補血養顏的最佳滋補品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮膚白嫩光滑，面色紅潤，並能促進角質層的形成，補血理氣，美白肌膚，保持皮膚彈性。櫻桃富含維生素C、鐵、胡蘿蔔素、果酸、礦物質和鉀，是很好的補血水果。
12，葡萄幹
快速恢復疲勞的健康零食。每100g約有1.5mg鐵，其中所含的果糖和葡萄糖能被人體迅速吸收，從而恢復疲勞，適合腸胃不好的人食用。此外，在做耐力有氧運動或長時間使用體力時，也是很好的健康零食。
13，葡萄
葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年人、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的良好滋補品。孕婦也建議多吃，不僅有利於胎兒營養，還能讓孕婦面色紅潤，血管通暢。如果有時候買不到葡萄，吃葡萄幹也不錯！
如何正確給孩子補充鋅鐵
1，藥用補品
建議妳去醫院給孩子檢查壹個微量元素，確定是缺鐵還是缺鋅，請醫生指導用藥。目前市場上最常見的口服補鐵劑有富馬酸亞鐵、硫酸亞鐵和乳酸亞鐵。但前兩者對胃的刺激遠大於乳酸亞鐵。不建議兒童、老年人和胃腸疾病患者服用富馬酸亞鐵和硫酸亞鐵。
2、食物補充
(1)缺鐵
壹般食物中鐵的吸收率為1% ~ 22%。所以很容易引起缺鐵性疾病。
我們來看看哪些食物含鐵豐富:(每100克)
NO1:動物血液中鐵含量最高約為340 mg，吸收率最高為10% ~ 76%。比如韭菜炒豬血，紫菜鴨血湯，都很好吃。
NO2:動物肝臟，豬肝含鐵25毫克，牛肝含9.0毫克，豬瘦肉含2.4毫克，吸收率高達7%。豬肝壹般是買來的熟食，可以冷切，用芹菜和醋炒。瘦豬肉好做，煮、燉、餃子餡都不錯。沒事的時候可以包點餛飩或者瘦肉餡的餃子。等孩子餓了，就煮了吃，也可以當早餐。瘦肉塞在圓餅裏，油炸後放入火中食用。吃瘦肉湯圓，冬瓜粉條煮湯，也是不錯的吃法。
NO3:蛋黃的鐵含量也很高，但吸收率只有3%。
煮雞蛋吃膩了，給孩子蒸雞蛋餅。不會蒸？我推薦熊蛋蒸鍋，有蒸蛋餅的托盤。插上電源3分鐘就好。它們在網上出售。蒸蛋餅的時候，少放點鹽，仔細看。不要蒸成蜂窩，會變老的。煮好後可以加壹點醋和香油。孩子們非常喜歡食物。
其他含鐵量較高的食物有芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海帶150毫克、大米6.7毫克等。它們應該根據不同的飲食和條件進行混合。芝麻含量高，怎麽吃？可以是芝麻醬、面條或者蔬菜蘸著吃；打豆漿的時候可以加芝麻；至於黑木耳和海帶，涼拌和炒菜都適合。紫菜可以做餃子餡，什麽時候可以做湯。
含鐵量高的水果有櫻桃、葡萄、桃子等。
已經證明，維生素C、肉類、果糖、氨基酸、脂肪都可以增加鐵的吸收，所以多吃新鮮的水果和蔬菜有利於鐵的吸收。茶、咖啡、牛奶、雞蛋、植物酸、麥麩都可以抑制鐵的吸收。
另壹種方法是用鐵鍋做飯。在烹飪和加熱的過程中，會有壹些鐵離子釋放到食物中，被人體的消化器官吸收，這也是攝入鐵的確切途徑之壹。
(2)缺鋅
蛋白質中的動物性食物，如魚、肉、肝、腎、貝類等，含有豐富的可利用鋅，缺鋅的人可以主要從動物性食物入手。每100克動物性食物中含鋅約3-5毫克。另壹方面，植物性食物通常含有較少的鋅。每100克植物性食物中只含有約1毫克的鋅。水果中鋅的含量最少。
NO1:鋅含量最高的食物是牡蠣。含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚、蛋黃等。牡蠣俗稱生蠔，海邊的新鮮牡蠣，味道鮮美，清蒸是最常見的方法。如果妳在內地，不太容易找到新鮮的，那我推薦妳用生蠔幹，煮粥炒菜都不錯。萬能的寶是可以買到的。
NO2:含鋅量高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
豆類、花生等。可以榨成豆漿，也可以泡熟做涼菜；蘿蔔白菜可以切絲，加鹽，榨出來，拌上香油，是壹道很爽口的配菜。
另壹個是關於補鈣補鋅的問題。
很多家長把鈣和鋅放在壹起補充，方便有效。其實鈣和鋅的吸收原理很相似，同時補充容易使它們“競爭”，爭奪載體蛋白，相互制約。同時，體內鈣的含量遠遠多於鋅，也比鋅活躍。同時，補充會影響鋅的吸收。所以這兩種微量元素最好分開補充。補鋅時應與含鈣豐富的鈣制劑、牛奶、蝦皮分開。補充這兩種微量元素的最佳順序是“鋅先於鈣”。如果白天補鋅，晚上補鈣，吸收效果會更好。所以，晚上睡覺前喝牛奶是補鈣的好方法。