當歸，（學名：Angelica sinensis，）別名幹歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、當歸曲、土當歸，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。
中國1957年從歐洲引種歐當歸。主產甘肅東南部，以岷縣產量多，質量好，其次為雲南、四川、陜西、湖北等省，均為栽培。國內有些省區也已引種栽培。
其根可入藥，是最常用的中藥之壹。具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老，免疫之功效。
三七，中藥名。為五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的幹燥根和根莖。秋季花開前采挖，洗凈，分開主根、支根及根莖，幹燥。支根習稱“筋條”，根莖習稱“剪口”。田七用於咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。
西洋參（學名：Panax quinquefolius）是五加科人參屬多年生草本植物，別名花旗參、洋參、西洋人參、American ginseng，原產於加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產的叫西洋參，美國產的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。
保健價值
增強中樞神經系統功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
保護心血管系統
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。
促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長， 增加血色素。
治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有壹定輔助作用。
補肺降火、養胃生津
西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經，具有補肺降火、養胃生津之功效。