榆林豆腐是陜西省榆林市的特產，是中國國家地理的標誌性產品。玉林豆腐由玉林桃花水和當地優質黑豆研磨而成，經過曬幹、去皮、浸泡、研磨、過濾、煮制、點制、壓制八道工序而成。2010年9月9日，原國家質檢總局批準“玉林豆腐”地理標誌保護。
2、衡山羊肉
陜西省榆林市橫山區特產橫山羊肉，是中國民族地理的標誌性產品。恒山白絨山羊長期食用多種富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物，如甜椒、苜蓿、沙蔥、艾蒿等。其肉質細嫩，肥瘦相間，低脂無味，風味濃郁。2010年9月3日，原國家質檢總局批準對“衡山羊肉”實施地理標誌產品保護。
3、衡山大明綠豆
橫山大明綠豆，陜西省榆林市橫山縣特產，中國農產品地理標誌。衡山大明綠豆，株型直立，株高45-65cm，葉寬卵形，葉深綠色，花黃綠色，結莢習性不限，成熟時結莢黑色，主莖上有6-8個分枝，每株22-24個莢，莢長10-12cm，每莢粒數12cm。
2008年8月22日，原中華人民共和國和農業部正式批準“衡山大明綠豆”進行農產品地理標誌註冊保護。
4.紫舟黃芪
陜西子洲縣特產子洲黃芪，是中國民族地理的標誌性產物。子洲黃芪素以條索長而粗，褶皺少，質堅而軟，粉質飽滿，味甜，色澤鮮艷，品質上乘而著稱。是全國六大中藥材基地中唯壹符合出口標準的產品，是我國黃芪原產地中第壹個獲得地理標誌保護的產品。
5.固定邊緣的馬鈴薯
定邊馬鈴薯是陜西省定邊縣的特產，是中國民族地理的標誌性產品。定邊縣海拔高，氣候涼爽，日照充足，雨熱同季，晝夜溫差大，土地遼闊，土層深厚，土壤疏松，適宜種植，為馬鈴薯生長發育創造了獨特的自然地理氣候環境，是全國最好的馬鈴薯優生區之壹。
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