石斛是很多人喜歡養的壹種植物。它屬於壹種中草藥。我們常見的石斛泡水很好，對調節人體機能很有好處。而且石斛可以開花，花很漂亮。花期很長，花量很大，觀賞價值也很高。
金釵石斛的功效與作用
1，增強人體免疫力:石斛富含多糖，能增強人體抵抗力和免疫力。現代藥理研究表明，它能提高人體應激能力，抗疲勞。
2、促進消化:石斛是壹種益胃生津的藥物。可治療胃痛、胃脘痛，還可輔助治療淺表性胃炎、萎縮性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的疾病。還能促進胃液分泌，增強胃的消化能力。
3.保肝利膽:研究表明，石斛具有養肝陰的作用，對肝病有較好的治療作用，臨床上將用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等疾病。
4.控制血糖和血脂:石斛有助於降低血糖和血脂。臨床研究表明，石斛能增強體內胰島素的活性，穩定血糖，使血糖恢復正常。
5.滋陰明目:鐵皮石斛有滋陰的功效，對保護視力有好處。現代藥理研究表明，鐵皮石斛對預防腎陰虧損引起的老年性白內障和視力模糊有很好的治療作用。
石斛食用方法
壹般來說，取鮮石斛最佳，用量控制在10g-20g，泡茶、榨汁、燉湯最佳。如果想補益氣血，可以選擇石斛和羊肉的組合，非常適合秋冬使用。如果想清肺熱，建議石斛配豬肺，比如用石斛燉豬肺，加壹點沙參就可以了。
另外可以選擇石斛和麥冬的組合，有滋陰養胃的功效，尤其是秋冬季節。日常生活中可以少放姜片，加壹點辣椒調味更好。
鐵皮石斛的禁忌
石斛有很強的藥性。如果吃多了會引起輕微中毒，比如抽搐。所以壹定要遵醫囑食用，不可盲目服用。另外，不能與巴豆、番瀉葉、芒硝等藥材同用。，否則會造成身體更加虛弱，造成氣血不暢，引起嗜睡、腹瀉、四肢無力等。