吃板栗的好處:板栗味甘、寒，有養胃健脾、補腎強筋的作用。
唐代孫思邈說:“栗子是腎之果，腎病要吃。”《本草綱目》指出:“栗子能治腎虛、腰腿無力、補腎、健胃。”
蘇東坡的弟弟蘇子曾寫過壹首詩，贊美栗子的食療功效。“年老增加了我的背和腳，山翁把它傳給了我。客來說晨興晚興，三采白玉漿。”
吃板栗能補益氣血、養胃益腎、強肝健脾；生食還有治療腰腿酸痛、舒筋活絡的功效。栗子含有高澱粉，可以提供高熱量，而鉀有助於維持正常的心跳規律，纖維素可以強化腸道，保持排泄系統正常工作。
板栗性溫無毒，有健脾益肝、強身壯骨的醫療作用。常食生食可治腰腿無力，殼、樹皮有收斂作用；鮮葉可外用治療皮膚炎癥；花可以治癰，治腹瀉，根治疝氣。
栗子常用於民間偏方，每天早晚生吃壹兩栗子，可治老年人腎虛、小便不利；生栗子搗碎如泥，敷於患處，可治跌打損傷、筋骨腫痛，有止痛、吸收膿毒之功效。多吃栗子的壞處是:生吃太多不容易消化；熟食過多容易停滯不前；糖尿病患者應少吃或不吃，因為板栗的含糖量很高。
吃栗子對身體有什麽好處？
栗子:有健脾胃、補腎壯骨的作用。
栗子營養豐富，被稱為“千果之王”。每100g栗子含碳水化合物40.5g、蛋白質4.2g、脂肪0.7g及人體所需的多種營養物質。栗子有健脾益氣、消除濕熱、補腎強筋的功效。
栗子還有很高的藥用價值。中醫認為，栗子可以養胃、健脾、強腰補腎、活血止血。
幹果中，栗子提供的熱能高，在滿足饑餓感的同時還能促進脂肪代謝，因此可以補氣健脾養胃。《本草綱目》上說能治腎虛，腰腳無力，袋裝掛栗子，每天吃十個以上栗子，吃豬腎粥助之，久而久之就會強壯。
栗子味甘、溫，入脾、胃、腎經，有補脾腎、補腎強筋的作用，有活血止血的功效。適用於脾胃虛弱引起的慢性腹瀉、腰膝酸軟、腰腿痛、尿頻、腎虛引起的腫痛等。所以腎虛的人不妨多吃栗子。
栗子的吃法多種多樣，不僅可以鮮吃、煮熟吃、糖炒吃、當蔬菜吃，還可以加工成各種食品。用栗子做菜是南方的壹種盛宴，栗子烏骨雞、栗子紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄都很有名。
北方糖炒栗子，糯糯的，香香的，甜甜的，很好吃。將栗子肉磨碎，用糯米煮粥，鮮香四溢，也是壹種精細的藥膳。
栗子和粳米能健脾和胃，增進食欲，強腎壯骨，特別適合老年人功能退化引起的食欲不振、腰膝酸軟者。板栗生吃不易消化，熟食容易滯食。壹次吃太多會傷脾胃。
吃栗子的時候要細細咀嚼，直到味道沒有殘渣，變成漿狀，壹點壹點咽下去才能有保健作用。
吃栗子的利與弊
冬天到了，該吃栗子了。
現在炒賣的栗子店很多都是排隊買栗子的。北京中醫藥大學營養系碩士生導師周建老師說:“栗子營養價值豐富，但要註意怎麽吃。”
周老師說，栗子含有大量澱粉，含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素。性味甘溫，能加厚腸胃，補腎養胃，健脾補腎，強筋活血，消腫。
適用於腰膝酸軟、小便多、脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，還能強筋壯體。但吃栗子要註意:栗子生吃不易消化，熟食容易有撐感，不要壹次多吃；新鮮的栗子容易變質發黴，而變質的栗子吃了會中毒；不要和牛肉壹起吃，容易嘔吐。
板栗，又名栗，秋季果實成熟時采收。是我國特產水果之壹，有“幹果之王”的美譽。板栗生命力強，容易成活，可以作為糧食的替代品。人們常把它和棗、柿子壹起稱為“硬核作物”或“木本糧食”。
中醫理論認為，栗子味甘，性溫，有補腎腰、健脾止瀉、活血止血的作用。適用於腎虛、腰膝酸軟、筋骨疼痛、血尿便血。
現代醫學研究表明，板栗含有62%~70%的糖和澱粉，並含有豐富的蛋白質和脂肪。此外，還含有胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等維生素。板栗不僅具有很高的經濟價值，而且其藥用價值自古以來就受到重視，在很多醫學經典中都有論述。
尤其是栗子對人體的滋補作用，堪比人參、黃芪、當歸等名貴中藥材，且價格低廉，因此受到歷代醫家的推崇。唐代大醫孫思邈稱栗子為“腎之果，宜治腎病”。
明代李時珍有不同意見，說栗子有驅寒止瀉的功效。板栗全身都是寶，不僅果實可以充饑，而且其內果皮、外果皮、樹葉、樹皮、花都可以入藥。
樹皮有收斂的作用；鮮葉外用可以治療壹些皮膚炎癥。
吃板栗有什麽好處？
板栗營養價值高，味甘、芳香，含澱粉51~60%，蛋白質5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、B: C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體食用。以十粒計算，熱量為204卡，脂肪含量小於1克，是帶殼水果中脂肪含量最低的。廣泛應用於食品加工、烹飪宴會和副食品。栗子適合生吃和炒吃。糖炒栗子和烤雞都很好吃，可以磨成粉，也可以做成各種菜，蛋糕，罐頭等等。板栗易於儲存保鮮，可以延長市場供應時間。板栗多產於山坡上，在國外被稱為“健康食品”，屬於健胃補腎、延年益壽的上等水果。
板栗是個寶，可以加工成板栗幹、板栗粉、板栗醬、板栗漿、糕點、罐頭等。栗子湯是壹種老少皆宜的營養糖果。栗樹堅硬，質地筆直，耐腐蝕，耐潮濕，是制造軍工、車船、家具的好材料。枝葉、樹皮、荊棘富含單寧，可提取烘焙膠；花是蜂蜜的良好來源。栗子的所有部分都可以入藥。板栗能健脾益氣，消除濕熱。殼稱澀治惡心，樹皮煎劑洗丹毒，根可治腎氣等癥。
但是，栗子不宜多吃。生吃不容易消化，熟吃容易停滯。糖尿病人應該少吃或不吃，因為板栗的含糖量很高。
栗子的治療作用
板栗性味甘、寒，有養胃健脾、補腎強筋的作用。唐代孫思邈說:“栗子是腎之果，腎病要吃。”《本草綱目》指出:“栗子能治腎虛、腰腿無力、補腎、健胃。”蘇東坡的弟弟蘇子曾寫過壹首詩，贊美栗子的食療功效。“年老增加了我的背和腳，山翁把它傳給了我。客來說晨興晚興，三采白玉漿。”吃板栗能補益氣血、養胃益腎、強肝健脾；生食還有治療腰腿酸痛、舒筋活絡的功效。栗子含有高澱粉，可以提供高熱量，而鉀有助於維持正常的心跳規律，纖維素可以強化腸道，保持排泄系統正常工作。
中醫認為，板栗味甘性溫，無毒，具有健脾益肝、強身壯骨的醫療作用。常食生食可治腰腿無力，殼、樹皮有收斂作用；鮮葉可外用治療皮膚炎癥；花可以治癰，治腹瀉，根治疝氣。栗子常用於民間偏方，每天早晚生吃壹兩栗子，可治老年人腎虛、小便不利；生栗子搗成泥狀敷於患處，可治跌打損傷、筋骨腫痛，有止痛止血、吸收膿毒的作用。
吃栗子對身體好嗎？
栗子:有健脾胃、補腎壯骨的作用。栗子營養豐富，被稱為“千果之王”。每100g栗子含碳水化合物40.5g、蛋白質4.2g、脂肪0.7g及人體所需的多種營養物質。栗子有健脾益氣、消除濕熱、補腎強筋的功效。
栗子還有很高的藥用價值。中醫認為，栗子可以養胃、健脾、強腰補腎、活血止血。幹果中，栗子提供的熱能高，在滿足饑餓感的同時還能促進脂肪代謝，因此可以補氣健脾養胃。《本草綱目》上說能治腎虛，腰腳無力，袋裝掛栗子，每天吃十個以上栗子，吃豬腎粥助之，久而久之就會強壯。栗子味甘、溫，入脾、胃、腎經，有補脾腎、補腎強筋的作用，有活血止血的功效。適用於脾胃虛弱引起的慢性腹瀉、腰膝酸軟、腰腿痛、尿頻、腎虛引起的腫痛等。所以腎虛的人不妨多吃栗子。
栗子的吃法多種多樣，不僅可以鮮吃、煮熟吃、糖炒吃、當蔬菜吃，還可以加工成各種食品。用栗子做菜是南方的壹種盛宴，栗子烏骨雞、栗子紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄都很有名。北方糖炒栗子，糯糯的，香香的，甜甜的，很好吃。將栗子肉磨碎，用糯米煮粥，鮮香四溢，也是壹種精細的藥膳。栗子和粳米能健脾和胃，增進食欲，強腎壯骨，特別適合老年人功能退化引起的食欲不振、腰膝酸軟者。
板栗生吃不易消化，熟食容易滯食。壹次吃太多會傷脾胃。吃栗子的時候要細細咀嚼，直到味道沒有殘渣，變成漿狀，壹點壹點咽下去才能有保健作用。
吃栗子有什麽好處？
是栗子！
富含維生素、胡蘿蔔素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效。板栗能補氣血、養胃、補腎、補肝、補脾；生食還有治療腰腿酸痛、舒筋活絡的功效。栗子含有高澱粉，可以提供高熱量，而鉀有助於維持正常的心跳規律，纖維素可以強化腸道，保持排泄系統正常工作。由於栗子含有豐富的軟膳食纖維，糖尿病患者也可以適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食易滯，不宜壹次多吃。最好把栗子當作兩餐之間的零食，或者在正餐中食用，而不是飯後大量食用，以免攝入過多熱量，不利於保持體重。中醫認為，板栗味甘性溫，無毒，具有健脾益肝、強身壯骨的醫療作用。常食生食可治腰腿無力，殼、樹皮有收斂作用；鮮葉可外用治療皮膚炎癥；花可以治癰，治腹瀉，根治疝氣。栗子常用於民間偏方，每天早晚生吃壹兩栗子，可治老年人腎虛、小便不利；生栗子搗成泥狀敷於患處，可治跌打損傷、筋骨腫痛，有止痛止血、吸收膿毒的作用。含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等營養物質，素有“幹果之王”的美譽。可預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。同時，常吃對長期難以愈合的兒童口腔潰瘍和成人口腔潰瘍有好處。
吃栗子有什麽好處？
栗子飄香的季節。在這個栗子上市的季節，街邊的糖炒栗子，餐館的栗子湯，栗子烤大白菜，超市的栗子蛋糕等等。都讓人壹見就有食欲。中國民間有句話叫“八月山楂，十月板栗笑”。栗子香甜可口，營養豐富，被稱為“千果之王”。
十月栗笑道
板栗又名大栗、板栗、毛栗，是我國的特產。栗子可以生吃，也可以做成餅、菜、粥等。，最受消費者歡迎的是香甜爽口的糖炒栗子和栗子燒雞或栗子燒肉。栗子，古稱木燕子。從Xi安半坡新石器時代遺址發現了栗子的實物遺存，距今已有6000多年的飼養歷史。春秋戰國時期，種植栗子非常流行。
板栗幹果中的珍品
香甜的栗子，作為自古以來的珍貴水果，是幹果中的極品。板栗屬於堅果類，但不如核桃、榛子、杏仁等堅果含油豐富，澱粉含量很高。板栗幹的碳水化合物含量達到77%，相當於谷物的75%。還有40%的鮮栗子，是土豆的2.4倍。新鮮板栗的蛋白質含量為4%~5%，沒有花生、核桃高，但略高於熟飯。同時也有很好的藥用價值。中醫以板栗為主，有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝的功效。所以栗子有“腎之果”的美稱。
栗子營養豐富。
栗子產生的能量較高，但由於鮮栗子含有較多水分，各種營養成分相對少於幹栗子和熟栗子。由於栗子所含的糖分並不低，所以在吃栗子進補時，要避免吃太多，尤其是糖尿病患者，以免影響血糖的穩定。
栗子不僅含有大量的澱粉，還含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等營養成分，熱量也很高。栗子含有豐富的維生素B1和B2，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克的維生素C，是谷物無法比擬的。
人們恐怕很難想到，新鮮的栗子比西紅柿含有更多的維生素C，是蘋果的十幾倍！栗子還含有全面的礦物質，如鉀、鎂、鐵、鋅、錳等。雖然含量沒有榛子、瓜子高，但仍遠高於蘋果、梨等普通水果，尤其是鉀含量突出，比據說富含鉀的蘋果高4倍。
秋栗補腎健脾——栗子，俗稱板栗，是我國特產，被譽為“幹果之王”，在國外也被稱為“人參果”。& gt& gt詳細閱讀
栗子的藥用價值
中醫認為，栗子味甘性溫，無毒，有“益氣健脾、厚腸胃、補腎強筋、活血止血”的作用。
生栗子或熟栗子可用於治療腰腿酸軟、尿頻、惡心、便血、慢性淋巴結炎及頸淋巴結核、脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、腎虛引起的長期不孕。將風幹的板栗殼燒成炭，磨成粉，加蜂蜜，水洗，可治內痔出血。
壹些中醫也用栗子殼、夏枯草和丹參治療急性頸部淋巴結炎和甲狀腺腫。它對人體的滋補作用堪比人參、黃芪、當歸。栗子性味甘，入脾、胃、腎經，有養胃、健脾、補腎、強腰、強筋、活血、止血、消腫的功效。適用於腎虛、腰腿麻痹、小便不利、脾胃虛寒等引起的慢性腹瀉、跌打骨折、瘀血腫痛、皮膚生瘡、筋骨疼痛。
栗子中含有的不飽和脂肪酸和多種維生素具有抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的作用。
板栗的藥用——從藥用角度來說，板栗果實是補腎的佳品，具有健脾益氣、清熱解毒、止瀉止咳的作用> & gt詳細閱讀
也要吃好。飯後不要吃太多。
雖然栗子的營養保健價值很高，但也需要適當食用。最好把栗子當作零食在兩餐之間，或者在正餐中吃，而不是飯後大量食用。這是因為栗子含澱粉較多，飯後容易攝入過多熱量，不利於保持體重。
買栗子時，不要盲目追求果肉的白色或金黃色。金黃色的果肉可能是經過化學處理的栗子。相反，如果炒或煮後果肉呈中間褐色，則是栗子中所含的酶發生“褐變反應”所致。只要味道沒變，對人體無害。
吃板栗有什麽好處？
在這個栗子上市的季節，街邊的糖炒栗子，餐館的栗子湯，栗子烤大白菜，超市的栗子蛋糕等等。，都讓人壹看就有食欲，但是栗子的營養價值呢？中國農業大學食品學院的範誌紅博士解釋說，板栗屬於堅果類，但不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，而且澱粉含量很高。
板栗幹的碳水化合物含量達到77%，相當於谷物的75%。還有40%的鮮栗子，是土豆的2.4倍。新鮮板栗的蛋白質含量為4%~5%，沒有花生、核桃高，但略高於熟飯。
但在某些方面，板栗比谷物更有營養。栗子含有豐富的維生素B1和B2，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是谷物無法比擬的。
人們恐怕很難想到，新鮮的栗子比西紅柿含有更多的維生素C，是蘋果的十幾倍！栗子還含有全面的礦物質，如鉀、鎂、鐵、鋅、錳等。雖然含量沒有榛子、瓜子高，但仍遠高於蘋果、梨等普通水果，尤其是鉀含量突出，比據說富含鉀的蘋果高4倍。亮油栗子也有很高的藥用價值。
板栗具有健脾胃、益氣、補腎強心的作用，主要用於治療惡心、吐血、便血等。鹹宜，年輕人和老年人。栗子富含軟膳食纖維，血糖生成指數低於大米。只要在加工烹飪中不加糖，糖尿病患者也可以適量品嘗。
雖然栗子的營養保健價值很高，但也需要適當食用。範醫生說:栗子不能壹次大量吃，吃多了容易腫起來。每天只需要吃6~7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。
範博士還建議，人們應該把栗子當作兩餐之間的零食，或者在正餐中食用，而不是在飯後大量食用。這是因為栗子含澱粉較多，飯後容易攝入過多熱量，不利於保持體重。