因為各地都喜歡早春孵化育雛，所以育雛時要註意保溫和天氣變化；為了雛雞的順利生長，人們還在夜間增加光照，以延長雛雞的進食時間，有利於加速生長。
雞45日齡，體重可達0.5公斤。很容易區分雄性和雌性小雞。這時候就需要分組飼養，有利於他們的成長。從75日齡開始，雛雞生長迅速，特別是骨骼的生長需要在飼料中添加礦物質飼料(骨粉)和昆蟲。人們習慣於飼養蟬、土鱉蟲和蝗蟲。這時，雄性雛鳥開始進入生長階段。為了避免打架受傷對它們成長的影響，需要把它們關在壹個籠子裏。人們往往選擇較寬的荊條制成的籠子，每天早、中、晚每隔壹定時間就從籠子裏放出來自由活動，* * * 3 ~ 4次，但要嚴格控制不與母雞交配，防止公雞之間的強烈爭鬥。
270日齡的雛雞，羽毛豐滿，體格基本定型，可以開始初期的格鬥訓練。按照開封城的習俗，首戰壹般在農歷十月初壹舉行，首戰不宜持續太久，壹般持續15分鐘左右；第壹次打，主要觀察鬥雞的鬥口、起奏、鬥力，進行初步鑒別。農歷十壹月初壹，將進行第二場試煉。這種試打可以稍微長壹點，壹般持續半個小時。經過兩次試打，基本掌握了戰鬥風格、戰鬥技巧、戰鬥威力的好壞，就可以決定是否冒‘險’了。
但壹定要謹慎對待，千萬不要操之過急，以防出錯。之後，被選中的個體可以被精心餵養和訓練。
民間常用的餐具是瓢，可以保護鬥雞嘴殼的鋒利，有利於以後的戰鬥。壹般情況下，壹個月的搏擊是1次，所以這個階段每壹屆的訓練時間要控制在30天，時間安排如下:首先在搏擊結束當天用溫水清洗他頭部和口腔內殘留的血液，根據具體情況適當塗抹消炎藥，防止感染或發炎。這時候需要餵足夠的水。有人認為雞打架後容易上火，可以餵大黃水(中藥)。之後開始三天餵菜，稱為“三菜”；然後餵青菜3天，拌少量高粱，稱為“三花”；之後餵少量高糧3天，稱為“三斜”；再餵3天量略增的主食高糧，叫“三平”。通過上述飼養12天，鬥雞體內儲存的脂肪已基本消耗完畢，期間每天補充充足的飲水。之後，增加食量，除了餵足夠的食物外，還要餵適量的動物蛋白飼料，如蛋類和肉類，以增強體質，有助於戰鬥。壹只3.5公斤重的鬥雞，每天可以餵3 ~ 4個雞蛋的蛋白質，民間壹般習慣不給經過訓練的鬥雞餵蛋黃。動物蛋白的投餵應根據雞的消化、體力和精神表現隨時增減，以維持鬥雞適宜的體重，便於鬥雞前達到最佳體重。在這個階段，可以開始訓練了。方法是:黎明時分，將雞擡到寬敞的場地驅趕出去，在後方訓練雞，後面用小棍驅趕，使雞的速度逐漸加快，可逐日增加時間，壹般每天30-40分鐘，然後將雞放回池中充分飲水；早上10，把雞放出籠子，讓它們在廣闊的田野裏自由活動，放松精神和肌肉；12餵食，吃完在籠子裏休息。民間飼養鬥雞，每日單獨供水，據說對鬥雞體質如此有益。下午3點，第二次讓雞自由活動。這時可以適度驅趕它們，讓雞適度前進，但不允許跑。大約2小時後，它們會在籠子裏休息。晚上21從籠子裏放出來，在中等光照下餵養，叫墊料，主要餵動物蛋白，然後晚上練。此時宜設置照明，地面放麻袋，防止腳趾擦傷。