1.紅燒洞庭甲魚
從1月初至3月底，常德市的紅燒洞庭甲魚被譽為十大名菜在常德市。此菜肉質鮮美，營養豐富，還具有清熱養陰、平肝熄風、軟堅散結的功效。它的肉質純正、鮮嫩、鮮美、有嚼勁，這是漢壽甲魚留給很多食客的印象。這道紅燒洞庭甲魚是用漢壽甲魚制成的，集美容和營養於壹身。
2.胡椒炒肉
炒辣椒肉是以辣椒和五花肉為主要原料，配以豆豉、蒜籽、醬油、油鹽、味精等制成的菜肴。作為輔助材料。它嘗起來很辣。辣椒炒豬肉是招牌本地菜那是湖南家家戶戶必吃的，也是最有代表性的湘菜之壹。
3.石門土家族肥腸
石門肥腸是湘西北新開發的壹道名菜。它來源於北方的肥腸，結合當地土家族的做法而產生。目前，石門非常在湖南省乃至全國都有壹定的知名度，已經成為特色湘菜。石門非常和津市牛肉粉、鹽水鴨壹起，成為常德的美食旅遊名片。去常德旅遊想吃正宗的石門肥腸，可以選擇去石門縣城大街小巷的小飯館，以及鑫壹個城鎮。
4.湖南辣醬鹽水鴨
湖南鹽水鴨是湖南的壹道名菜。由30多種名貴中藥浸泡，10多種香料經過風幹、烘焙等15道工序精制而成。成品色澤深紅，皮脆，醬香濃郁，回味悠長。具有活血、益氣、健脾、養胃、美容的功效。是壹種風靡大江南北的美食，是佐餐酒，饋贈佳品。產品香、辣、甜、麻、鹹、脆、松適中，具有口感醇厚鮮美、色香味俱全、低脂不膩、回味無窮、食用方便的特點。
5.石門土家臘肉
石門土家臘肉是土家為了延長豬肉的保質期而創制的具有特殊風味的地方名品。是土家族特有的肉類食品，不僅易於保存，而且色澤美觀。這是土家族招待客人的主菜。其特點是濃郁的脂肪香味，黃亮的膚色，火壹樣的肉色，鮮紅，味道鮮美，營養豐富。入口有微微的煙熏味，極香，切成薄片，色澤細膩分明，暗紅，回味無窮。
6.花溪榨筍
在常德的很多酒店，在花巖溪擠竹筍是壹道獨特的招牌菜。其清脆的口感，爽口的口感，讓四面八方的食客都不願放下筷子。花溪筍是用最好吃的春筍做的，所以味道很美。尤其是傳統方法制作的壓榨竹筍，具有鮮、嫩、脆、軟、香的特點，成為人們饋贈親友、家庭聚餐、大型宴會不可缺少的美味。
7、漢壽秘玉臂藕
漢壽制渝北蓮藕是常德的傳統特色菜，由湖南省漢壽縣特產——漢壽渝北蓮藕制成。壽玉璧蓮藕酥嫩，味甜，無絲少渣，秘方使這道菜成為常德名菜。它被評為12常德特產在十大名菜在常德的德國商業論壇。
8.榨辣椒
榨辣椒是常德的地方風味菜肴。榨出來的辣椒微辣，酸酸的，開胃。榨辣椒是將新鮮的紅辣椒切碎，然後與磨碎的玉米或糯米混合均勻，密封3-5天。在湖南常德、澧縣等地，比較有名的吃法有炸辣椒肥腸、炸辣椒炒雞蛋、炸辣椒糊魚等。和壓榨辣椒蒸肉，遠遠優於蒸肉的風味，更具有獨特的風味
宮廷魚糕是湖南洞庭湖區村婦漁民秘密流傳壹千多年的傳統名菜。魚糕雖然是以魚為主要原料，但是沒有腥味。因其風味獨特，口感鮮嫩，湯、蒸、煮、炒、涮、香宜人，明清兩代壹直作為宮廷貢品秘而不宣。近年來，隨著人們的提高美國的生活水平，他們已經逐漸走上了人民s表。
10.白切雞
第壹道涼菜，過年吃雞，大獲成功。涼菜可以選擇做白切雞、白切雞、口水雞、椒麻雞等。
1.燈籠蝦
第壹道正式菜，開門紅，過年紅紅火火。
12.醬豬的手
醬豬手，諧音，過年壹般會加點發菜它被命名為發大財。豬把手，耙錢，到處走，用手抓錢，意思是四面八方的錢。
13.四喜丸子
肉圈：是團團圓圓的意思。可以選擇做湯圓，四喜丸子，生煮丸子，清蒸或者紅燒獅子的頭等。南方可以不要做四喜球，就是要出去見妳。
14.豐富多彩的主食
五顏六色的主食，明明白白的，東北的瘦臉大，南方的五色米飯或者粉條，可能的話蟹粉條；
15.清蒸魚
魚：壓軸菜是必須是魚。大家都知道過年壹定要吃魚，每年魚都是綽綽有余的。過年不吃魚頭魚尾，有頭有尾。
16、胡蘿蔔玉米骨頭湯
大骨湯。過年必不可少的就是大骨頭湯，貫穿全程，胡蘿蔔玉米大骨頭湯。
17、常德藥膳扒雞
扒雞是中國的傳統名菜，加上名師多，技藝精湛，成為常德的壹道名菜。藥膳常德扒雞也有很高的藥用價值。用天麻、黨參、枸杞、杜仲等20多種藥物配制的鹵水熬制而成。具有強筋骨、理氣健胃、祛風清熱的作用。常德藥膳扒雞外形飽滿，造型美觀，色澤金黃透亮，肉質細嫩柔軟，關節酥脆有嚼勁，藥性顯著。是理想的美味和滋補品。
2.常德小吃特色美食推薦
湖南常德冬天最大的特色就是土菜。過年基本有4-6個陶碗年夜飯，加上其他炒菜，壹桌大概十幾個菜。壹般有牛肉碗、排骨玉米碗、雞肉碗、水魚碗、臘肉碗、肉丸香菇湯、辣椒炒肉、紅燒鯉魚、麻辣菜、炒時令蔬菜、韭菜雞蛋、可樂雞翅、生菜培根、土豆絲、黃瓜火腿等。都是湘菜。湖南人講究色香味俱全，碗和菜上都撒上了紅綠辣椒和大蒜。
3.常德地方特色美食
常德位於洞庭湖西側，武陵山腳下。它也被稱為魚米之鄉。當然，食物也不遜色。接下來，讓讓我們壹起探索常德美食。
1.常德津市米粉
常德米粉是中國三大米粉之壹，歷史悠久。早在清代，進士就有壹家店鋪生產米線，又細又長。
長期以來，水原和澧水流域的人們，無論男女老幼，都喜歡吃米粉。來自天津其他地方的客人也喜歡在天津品嘗正宗的米粉。
天津米粉已經成為常德美食的代表和名片。
2.漢壽龜
所在地：常德市漢壽縣。與其他地區的其他龜相比，中華長壽龜有壹種獨特的風味。中華長壽龜與其他地區的其他龜相比，體大瘦，裙寬厚，腹脂豐富，體格強壯，爬行靈活，免疫力強，生長快，成活率高。
漢壽甲魚肉中鮮味氨基酸含量高，是漢壽甲魚風味獨特的關鍵。當妳吃它的時候，妳可以明顯地感覺到漢壽甲魚的肉質純正，鮮嫩可口，有嚼勁，而且它的
中國鯰魚肉是壹道菜，主料是帶皮五花肉和蒸肉粉，輔料是醬油、姜、胡椒面、發酵酒、豆瓣等。
5、砸茶
喝酒是很流行的。滾茶在桃花源地區。相傳東漢富博將軍馬援帶兵巡視桃源時，兵荒馬亂，瘟疫流行。人們提出五味湯(即茶葉、生姜、山茱萸、綠豆、鹽磨成湯)，服用後治愈，茶葉粉碎由此演變而來。
當然，湖南湘西周邊很多地方都可以喝到雷茶。
6.成千上萬的楊木板
由於特質工具中的層層壓制，制作時好像有幾千張疊在壹起，安徽等地稱之為千張。類似的床單，蘇北叫百葉簾，北方有些地方叫豆腐皮。
在常德臨澧縣秀梅鎮，楊阪唐家坪豆腐坊遠近聞名。
7.紫花苜蓿的果實
歷史悠久，早在明代萬年前就開始種植，是天津農業的壹大特色產業。種植在湖南省第二大淡水湖西毛裏湖的沿湖坡地，土壤條件和小氣候優越。黧蒴栲果實結構緊密，果皮多，長橢圓形，單果重6-10克。具有白水晶、清香、嫩脆的特點。
8.桃源野生茶王
瀕危山野大葉茶品種具有葉肥厚，葉柔軟，葉深綠色，芽強，茸毛多，湯色翠綠，氣味芳香，回味悠長。
當地Ramp德國的d和protection經常實現該品種的人工繁育，產量逐漸增加。
這是常德菜。
4.常德必吃美食
馬木橋
再就業廣場附近，有香辣蟹、香辣蝦、美味蟹和美味蝦，是喜歡吃蝦和蟹的朋友們最喜歡的地方。
高山街
老夜市宵夜店店面多，花樣多，這裏現在的特色是鴨霸王。
常家山
常德師範學院右側200米，卷煙廠生產區大門對面，有壹個平民燒烤夜市，不不要消耗太多。
步行街
常德夜市新址，邊逛邊吃的選擇。
大小河街
目前常德最著名的夜市生活廣場之壹，美食眾多，在常德可以品嘗到各種經典美食！
:5.常德本地美食攻略
1.常德鹽水鴨
關於常德鹽水鴨起源的確切文字記載，最早始於1988年出版的《常德風物大觀》。常德鹽水鴨的制作工藝歷史悠久，口味獨特，在常德人民中流傳甚廣。尤其是近幾年開始進入市場，為外人所熟知和喜愛，經常出現搶購斷貨的情況。是常德不可多得的地方優質特產。豐富的自然資源和厚重的歷史積澱相結合，孕育了壹系列湖南美食，其中常德醬板鴨就是具有地方特色的代表之壹。常德鹽水鴨是在特定的自然環境下生產加工，以放養或半放養壹年以上的洞庭鴨為主要原料，經過醬、腌、烤、鹵制15道工序，加上傳承千年的古鹵配方工藝。
2.桃源黑豬
桃園黑豬又名巖泉黑豬，是壹種肉肥型豬。原產桃園的車湖園、青林(曹髦街)、楓樹、陀市，尤以車湖園鄉巖泉為甚，故俗稱燕泉黑豬，現在遍布桃園縣。湖南省常德市、千陽北部也引進了不少純種桃源黑豬。桃源黑豬有喇叭口、螳螂頸、蝴蝶身、鯽魚肚和鯉魚尾。這種豬具有早熟、易育肥、蓄脂力強、味道鮮美、肉質細嫩的特點。普氏黑豬與大和平豬之間，頭短而寬，口鼻大，部分豬口上翹，體寬而深，中體較短，被毛較厚較薄，色淺而黑，體尾偶有白斑出現。
3.城頭山大米
城頭山大米是湖南常德澧縣的特產。城頭山大米富含微量元素硒和天然花青素。榮獲2012年上海綠博會最暢銷產品獎，2014年5月第八屆中國國際有機食品金獎。自成功進入市場以來，產品暢銷北京、上海、廣州、深圳等全國大中城市，以其有機、綠色保健的特點和良好的品質贏得了壹致好評。城頭山紫米對增強免疫力和激素分泌、延緩衰老、抗疲勞、改善睡眠、防癌、防三高，保肝、滋腎、補血。是長期居家消費和饋贈親友的佳品。
4.漢壽龜
長壽龜的生態環境很好。壽縣位於湖南北部，洞庭西部，水田面積41.98千公頃。縣內太白湖、新奧湖、南湖、狄威湖、倪青湖、丹南湖、清水湖等地野生甲魚資源豐富。屬於中亞熱帶至北亞熱帶季風濕潤氣候區，具有獨特的氣候特征。年平均氣壓1012.1P，年平均氣溫16.7，月平均氣溫10以上9個月，活動20積溫86400h，無霜期274d天。雨量充沛，年平均相對濕度為82%。
5.臨澧官話
臨澧縣屬亞熱帶季風濕潤氣候區，四季分明，冷期短，無霜期長，春濕多變，夏秋少雨，冬季少寒少雪。年平均太陽輻射106大卡/厘米，年日照1629.1小時，年平均氣溫16.4，年無霜期267天，年降水量1253.1毫米，相對濕度81%。4-6月雨量充沛集中，適宜柑橘的枝果生長。9-11月雨水少，日照充足，空氣濕度低，晝夜溫差大，月平均晝夜溫差在10以上，有利於果實中糖和可溶性固形物的積累和著色。獨特的氣候條件有利於臨澧雜柑優質高產栽培。
6.桑佩爾湖的黑鯽魚
博湖黑鯽古稱珩，清代稱安香鯽。755-79000年：美麗的魚是洞庭湖的貓頭鷹。清嘉慶《呂氏春秋》年：鯉魚是最可食用的魚。這種魚身體厚實，呈藍色，生活在水底，俗稱綠殼鯽魚和巴巴鯽魚。當地人叫它黑鯽魚，肉質細嫩，味道鮮美，湯像牛奶。據測定，每100克肉中含有20克蛋白質；鈣1335毫克；牛磺酸218毫克；不飽和脂肪酸1.7g，其中DHA含量0.12g，占7%；天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸占15種氨基酸總量的42.3%。
7.桑珀湖的鰱魚
博湖鰱魚俗稱鰱魚頭、鱅魚、鯖魚。它們像鰱魚壹樣黑，頭大，鱗片細。它們的胸鰭比腹鰭的基部更發達。它們很溫順，不會跳。它們的主食是浮遊動物，棲息在中層水域，最大的個體可達30多公斤。它們以頭大而肥，肉白嫩，魚腦營養豐富而聞名。經測定，每100克肉中含有140毫克牛磺酸；不飽和脂肪酸2.0g，其中DHA含量0.25g，占12.5%，EPA含量0.33g/100g，占16.5%；天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸占15種氨基酸總量的40.7%。
8.石門馬頭山羊
馬頭山羊是湖北、湖南的優良地方品種之壹，主產於湖北十堰、恩施和湖南常德、千陽。馬頭s體型、體重、初生重等指標在國內地方品種中排名靠前，是生長速度較快、體尺較大、肉用性能最好的國內地方品種之壹。1992年被國際小母牛基金會推薦為亞洲首選肉用山羊品種。農業部已經采取了
桃源大葉茶的卓越品質在於它的葉大、葉軟、葉壯、絨毛多、湯翠綠、氣味芳香、回味悠長。據茶葉專家鑒定，此茶富含硒、鋅等對人體健康有益的微量元素，以及500多種酚類物質。茶多酚含量高達35%，氨基酸含量為8.56%，是常規茶產品的壹倍以上。因為這種茶樹只開花不結果，千百年來被過度采摘，六十年代桃園的野生茶很少。當時國內很多茶葉專家學者都到山上去尋找。這時，來自安化的品茶師廖驚奇地在陸家沖的懸崖上發現了兩種各具特色的大葉茶。春江水暖鴨先知。
10.桃源雞
桃源雞是湖南省的地方雞種。因體型高大而聞名，故又稱桃園大型雞。主產區在桃源縣中部。分布於三陽港和佘家坪，沅江以北，顏夕上遊，產地附近也有不少，尤以長沙、嶽陽、郴州為甚。根據1980年的統計，該縣有17.66萬只動物。桃源雞高，壯，蓬松，稍長，長方形。公雞體態雄偉，性攻擊性強，頭頸高，尾羽上翹，側視呈U型。母雞略高，性情溫和，活潑好動，背部長而直，後軀深而圓，近似正方形。
6.常德出名美食
常德米粉排名第壹。常德米粉是湖南常德漢族的壹種小吃。米線歷史悠久，聞名三湘。之所以受歡迎，與其——精細的制作工藝有很大關系。三漂三熟。
十幾個小時後制成潔白、圓潤、細長、有彈性的粉條，吃起來爽滑可口。配有肉絲、肉片、鹵汁、醬、紅燒肉、紅油、香菇油等十余種封頂碼。不愧是第壹名。
:7.常德本地特色美食推薦
1.常德米粉
1.清真第壹泉：BBK百貨往東100米；
特色：五香紅燒牛肉面
2.張傑米粉店：在市郵政局對面雞鵝巷旁的巷子裏；
特點：粉，心肺餃子
3.金記和記牛肉面：有幾家分店，在市人民對面美國國會大廈、丹陽大廈和老廣場；
特色：燉粉
4.小幹泡椒粉吧：靠近金海酒店的高山街口上；
特色：玉米面炒肉絲，牛肉，香腸，腰花。這家的蛋炒飯也挺不錯的。每壹粒米都炒的晶瑩剔透，很好看。
5.芙蓉炒碼粉：武陵大道大酒店斜對門；
特色：碼粉炒雞雜。
6.大酒店(常德酒店餐廳):早有很多特色。牛排很大，壹碗粉至少有2-3塊牛排。還有臭豆腐，雖然沒有長沙火宮殿那麽正宗，但是味道很好。小煎餃味道不錯，特別是老華北的鍋貼也搬到這裏了。
7.聚德壹：武陵大道金都豪園旁，壹中旁，步行街金鉆廣場有分店；
特點：牛筋粉
有各種常德特產，營業時間長，店鋪環境好。如果妳不如果妳時間不夠，又想嘗嘗常德菜，這家餐館是個不錯的選擇。
8.六堡子粉館：常德有很多分店。津市後湖旁邊的六堡子連鎖粉館最正宗，生意極好。
9.宋老五涼面王：在子喬小區菜市場附近，可以坐14路公交車。
特色：涼面和涼粉。
10.津市風味米粉店：店鋪位於七中大門旁。唐當妳路過的時候不要錯過它，因為它的澆頭很香，妳在很遠的地方就能聞到。雖然店牌不小，但是上面有很多大字：放心米粉。
8.常德本地特色美食有哪些
作為壹個常德人，說到常德its稱之為幾寶，眾所周知的常德米粉，人能t不停，平時客人來家裏後必不可少的雞、土鴨、肥腸、碗、碟，還有德
常州是湖南省地級市，長江經濟帶重要城市，著名的魚米之鄉。常德也以大米為主食。不過常德人有吃辣的習慣，各種辣椒醬，炒菜，泡菜都很開胃。湖南常德有哪些好吃的餐廳？常德美食街在哪裏？常德高山街有哪些必吃的美食？
常德美食街在哪裏？
高山街是常德的壹條步行街。來到常德，幾乎都會逛逛高山街。無論是尋找美好的回憶還是美食，在這裏都能得到滿足。
高山街
這條承載了無數常德人記憶的小街，藏著許多童年的味道。只有簡單的桌椅，破舊卻很好用的空調，墻上掛著的新風扇，門窗上貼著簡單的字，臉上掛著簡單笑容的阿姨們。環境雖然簡陋，但是很舒服。
常德高山街的美食指南
要說常德有哪些不能不吃的美食，要推薦的是阿虎、嶽極力推薦的壹德壹牛肉粉，牛排不僅價格實惠，味道也是贊不絕口。讓讓我們看看步行街高山街的必吃食物。
米粉
來常德壹定要吃壹碗常德米粉，不然會後悔的。它是中國三大米粉之壹，由大米經特殊工藝制成。它s長而有彈性，加上特殊的調料，每壹口都有各種香氣。
香多維魚丸
在這裏妳可以品嘗到甜、鹹、辣等多種口味。燉魚丸有其獨特的香味，味道鮮美。
麻辣鹽水鴨
聽老板說，做這道菜需要30多種珍貴的中藥材，加上10多種香料，最後經過15道工序制成。當深紅色的外觀打開人們的胃口，還有那酥脆的外皮，我舅舅恨不得他嘴裏的味道揮之不去，走的時候還帶了兩三個。
常德火鍋
常德火鍋不出名。與重慶火鍋相比，其口味更加多樣：魚頭火鍋、青菜火鍋等。最喜歡的就是涮幾個菜，然後就著湯吃飯，互相吵架。
常德鯊魚s翅片墊
光是外表，就已經成功征服了我的味蕾，裏面的食材也很豐富，味道真的很驚艷。我不吃就讓我繼續吃別說了。
紅薯片
選取當地的紅薯，切成2厘米厚的薄片，加工成紅薯皮。妳可以在超市買到，但妳總以為常德s好吃，吃起來脆脆的，帶點甜味。
米粉火鍋
壹個小酒精爐，放壹個常德常見的砂鍋，把準備好的牛肉放進去，然後放入米粉，壹起煮，燉的時候和朋友聊天。它it’這很有趣。
辣肉
唐不要被它的名字迷惑，誤以為是肉。其實這是壹種用大豆做的植物，帶白肉，油炸調味。它當它it’很辣。
皇冠雛菊年糕
將新鮮的艾葉、糯米和糯米粉壹起蒸熟，然後搗碎，加入適量的芝麻和辣椒醬。每件都有吉祥圖案。因為糯米的原因，吃起來黏黏的。
常德有哪些好吃的餐廳？
常德的壹些美食是必須的，常德也有餐館可以不要辜負。常德屬於湖南，是湘菜之鄉，所以壹定要來常德吃湘菜。
德藝
常德是名店，常德最有特色的小吃管可能就是壹德壹務了。味道好，快捷，實惠，環境大眾化。它既幹凈又擁擠。
地址：石門縣石門縣
東海魚莊
飯菜很好吃，質量高，服務好，環境優雅，可以不能和普通的時尚餐廳相比。海鮮品種齊全，所以價格高。如果妳只吃湘菜，那沒關系。當然粵菜更正宗。
地址：武陵區常德大道1918號