消費者在選購時可以從以下兩個方面進行鑒別:(1)看蟲體:所謂“冬蟲”是指蟲體。它是當幼蟲寄生在冬蟲夏草上，和幼蟲壹起在土壤中越冬時，病菌在幼蟲體內繁殖，導致幼蟲死亡，於是只剩下壹個蟲狀外觀的菌核。該蟲形似三眠老蠶，體長3-5厘米。幹燥後，其外觀呈黃色或黃褐色，橫紋明顯，靠近頭部的環紋細密。腹部有四對明顯的腹足，易碎，易斷，斷面扁平，黃白色。(2)看基座:所謂“夏草”是指基座，是夏季從幼蟲屍體頭部長出的裸露的土壤表面，看起來像草苗。花柱長4-11厘米，有柄，常為獨生子，偶有2-3枝，深褐色或褐色，基部粗，向上漸細，上部稍膨大，圓柱形。頂端較暗，紫黑色，表皮粗糙，大多有微小顆粒狀突起。次基質地柔韌，斷面呈纖維狀，黃色，微腥無味。冬蟲夏草是我國傳統珍貴藥材，最早見於《本草綱目》，命名為冬蟲夏草。我國藥典記載的冬蟲夏草是指寄生在蛾類蛾幼蟲身上的屬於麥角菌科的冬蟲夏草的復合體，生長在海拔3500-5000米的高山草甸土層中，產於我國的四川、雲南、青海、甘肅、西藏等地。1.鑒別冬蟲夏草由蟲體和真菌子座(即草)兩部分組成。蟲體似蠶，體表暗黃色至黃褐色，周身有20-30條環紋，頭部紅褐色，腹面有8對足，頭部附近3對，中部4對明顯，尾部附近1脆易斷。底座是細長的圓柱形，彎曲的，具有暗褐色到褐色的表面和柔性質量。氣息略帶腥味。二、混淆品1、冬蟲夏草:分布於安徽、湖北、湖南、廣西等省份。它由蝸桿體和副座組成。蟲體為蠶體，外表面似白色，頭部極好，棕黑色，易碎，易斷。基質單生或從蟲頭上分枝，表面灰褐色，易斷，氣微香。2.蟲草:分布於河南省。這種蠕蟲呈圓柱形或扁腎形，表面呈褐色，有壹個褐色的小腦袋和壹對爪子。胸部有3對腳或者已經脫落，腳上有褐色的毛。脆脆的。基質從幼蟲的頭底部長出，深褐色，略帶臭味。3.涼山蟲草:分布於四川省。蟲體大，彎曲如蠶，體表褐色，足不顯眼，易折斷。子座細長，圓柱形，上部無分枝或分枝，不規則彎曲或扭曲，表面黃褐色或黃褐色。子座頭部呈圓柱形或桿狀，氣味略腥。4.地蠶:是唇形科地蠶的地下塊莖。成分單壹，紡錘形，兩端稍尖，淡黃色或棕黃色，表面略皺扭曲，有少許芽痕和須根痕，脆易斷。這食物又甜又粘。5.模壓冬蟲夏草:由澱粉或大豆粉經模壓染色而成。蟲體表面黃褐色，光滑，背部有整齊的環紋，腹部兩側有按壓後的脊痕。底座呈長圓柱形，彎曲，黑色或灰黑色，堅硬而沈重。浸入水中，表面顏色會洗脫。因為是用模具壓制的，所以外觀和顏色基本壹致。
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