2014年2月19日為雨水節氣，此時太陽到達黃經330度，這是壹年當中的第二個節氣。雨水，表示兩層意思，壹是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。《月令七十二候集解》中說：“正月中，天壹生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”雨水和谷雨、小雪、大雪壹樣，都是反映降水現象的節氣。
雨水節氣壹般從2月18日或19日開始，到3月4日或5日結束。太陽的直射點由南半球逐漸向赤道靠近，這時的北半球日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖濕空氣開始活躍，並漸漸向北挺進。與此同時，冷空氣在減弱的趨勢中並不甘示弱，與暖空氣頻繁地進行著較量，既不甘退出主導的地位，也不肯收去余寒。
雨水節氣前後，萬物開始萌動，春天已經來臨。如在《逸周書》中就有雨水節後“鴻雁來”“草木萌動”等物候記載。
壹、雨水節氣如何養生傳統中醫認為，脾胃為後天之本、氣血生化之源，脾胃功能健康，則體質良好。而在雨水節氣之後，隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時濕邪留戀，難以去除，故雨水前後應當著重養護脾臟。雨水節氣中，地濕之氣漸升，且早晨時有露、霜出現。所以針對這樣的氣候特點，飲食調養應側重於調養脾胃和祛風除濕。
唐代藥王孫思邈說：“春時宜食粥”，又雲：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣”，故吃粥及吃適量甜食、少吃酸物，均有益調肝養脾，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這壹節氣的補品。此外，薏仁是中藥方劑常配伍的藥材，《本草綱目》記載：薏仁健脾胃、消水腫、去風濕、舒筋骨、清肺熱等。它也是著名的美白食品，中藥材所選用大薏仁，又名薏苡仁，效果最好！例如臺灣四處可見的四神湯即常新增大薏仁，屬平補佳品，能袪濕又能保養脾胃。