反季節蔬菜
反季節蔬菜是指在收獲季節以外的時間供應的蔬菜，如冬天的西瓜和夏天的卷心菜。隨著人們生活條件的提高和種植技術的進步，逆襲蔬菜在菜市場上已經非常普遍，菜市場上幾乎壹半的蔬菜都是反季節蔬菜。反季節蔬菜方便了我們的日常生活，但也有很多缺點。
過季產品的危害
反季節蔬菜生長周期短，經過催熟等處理後，不僅價格較高，口感也稍差，以防止農殘產品超標。反季節蔬菜壹般種植在大棚裏。菜農為了降低成本，普遍增加種植密度，使得反季節蔬菜在種植過程中大量使用農藥。壹些反季節蔬菜為了盡快上市，也會使用藥物催熟，對人體產生不良影響。
反季節蔬菜也是安全的。
反季節蔬菜不僅有大棚催熟的，還有異地種植的。比如海南、廣東等溫暖的地方，很多蔬菜都是當季種植，在寒冷的冬天也能正常供應。壹些蔬菜在收獲季節提前儲存，然後在冬天取出。這種蔬菜和水果相對安全。
大多數情況下，我們無法判斷反季節蔬菜的來源，所以在購買時應選擇大小均勻、形狀和顏色正常的蔬菜產品。而不是盲目購買顏色太鮮艷或者個頭太大的蔬菜，這樣的蔬菜壹般都是激素過多引起的。使用反季節蔬菜前，應徹底清洗，避免農藥殘留。