肉蓯蓉長期泡水喝對心臟沒有很大影響，肉蓯蓉是壹種性質溫和無毒副作用的中藥菜。但是關於中藥的保健，主要是根據具體的實際情況選擇好適應癥，根據身體的健康狀況，評估藥物的保健效果不是盲目的，所以要在醫囑下食用。
壹、肉蓯蓉的營養價值
1.肉蓯蓉能壯陽補腎，有效的抑制“陽虛”癥狀，防止或者緩解體重減輕。可以有效地預防、治療男子腎虛陽痿、遺精早泄及女子月經不調、閉經不孕等疾病。
2.肉蓯蓉能顯著提高人體小腸的推進速度，縮短排便時間，明顯的抑制大腸水分的吸收，能夠大大促進糞便的濕潤和排泄，具有真正的潤腸通便作用。
3.肉蓯蓉能增強人體免疫功能，提高人體的免疫能力。肉蓯蓉多糖對人體淋巴細胞的形成和活性都有顯著的影響，能夠增加淋巴細胞的增殖反應，從而增強機體的免疫功能。
4.肉蓯蓉能調節人體循環系統，保護缺血心肌，降低血脂血壓，抗動脈粥樣硬化、抗血栓形成，降低外周血管阻力，擴張外周血管，保護肝臟，抗脂肪肝。
5.肉蓯蓉中含有很多能使超氧化物歧化酶活性增強的生物活性物質，能明顯的提升機體對體內自由基的清除能力，也能使機體內褐質含量明顯下降，對緩解衰老和美容祛斑有壹定作用。
6.肉蓯蓉含有大量的生物堿，肉蓯蓉素，益母草堿，木質素，肉蓯蓉苷，丁二酸，甘露醇等。因此，肉蓯蓉的功效除了補腎壯陽之外還有美容養顏，治療宮寒等。
7.肉蓯蓉能夠幫助人體活血散淤，有效的止血，適用於任何出血癥等。
二、吃肉蓯蓉的禁忌
1.肉蓯蓉不能夠用鐵器、銅器等金屬器皿來泡水、泡酒，這類金屬物品會吸收肉蓯蓉中的營養成分，使肉蓯蓉失去它本身的營養價值。
2.未成年人不要食用肉蓯蓉。未成年人發育尚不健全，應該更好的補充其他營養，刻意食用會適得其反。
3.女性經期禁止食用肉蓯蓉。女性月經期間主要是將身體裏的廢棄物質和毒素排出，壹味的食用肉蓯蓉會損害身體機能，引起不必要的疾病。
4.陰虛患者不適合食用，會導致陰虛加重。
參考資料：
大眾網。鏈接：肉蓯蓉的食用註意事項