營養價值:1，富含維生素B1。維生素B2。維生素P、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉，以及(R)-檸檬油、香豆素、類黃酮、檸檬苦素類似物、類胡蘿蔔素、甘油糖苷、y-吡啶酮、果膠等。
2.每100g橙子含核黃素0.05mg。維生素C16毫克。蛋白質0.7克。脂肪0.1g。糖12g。粗纖維0.2g。0.4克無機鹽和26毫克鈣。
3、臍橙含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，能抑制致癌物質的形成，軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂。
4.研究表明，每天喝三杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能性。橙汁中含有壹種特定的化學成分，即黃酮類化合物和檸檬苦素，可以促進HDL的升高，將低密度脂蛋白(LDL)轉運到外界。
5.經常食用臍橙對預防膽囊疾病有效。
6.臍橙的氣味有助於緩解人的心理壓力，但只是幫助女性克服緊張情緒，對男性作用不大。
臍橙1、化痰減毒功效與作用:臍橙皮是很好的中藥材。幹燥後儲存。如果出現痰多咳嗽的現象，可以拿出適量的橘皮泡水喝，可以有效祛痰，減少不良影響。
2、消食健胃:臍橙皮除了有化痰的功效，還能起到消食的作用。市場上銷售的腌制陳皮，就是利用橘子皮的消化作用，做成健胃消食的零食。
3、清新爽口:臍橙皮含有大量精油，散發出淡淡的橙子香味，具有清新空氣、提神醒腦的功效。
4、護發美容:將臍橙皮放入熱水中，用它來洗頭，使頭發光滑柔軟。另外，橘皮可以用來洗臉，有美白皮膚的功效。
5、治口臭:將橘皮表面分泌物切去表面晾幹，常煮湯喝。
6、防癌:臍橙能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。在所有水果中，柑橘含有最高的抗氧化物質。
7、和胃下:臍橙味酸，寒涼，入肝胃。具有調和中焦、增進食欲、減少不良反應、止嘔的作用。對食積、風邪在胃、肝胃郁結等癥引起的嘔吐有好處。
選臍橙:1，就是為了看看上面有沒有防偽標簽。但是這壹招現在不管用了。連陽澄湖大閘蟹的防偽標識都是假的，更別說這個小小的臍橙了。好吧，就說最簡單的壹點吧。大壹點的商家信用還可以。既然上面有標簽，就信吧。
2.看外表。贛南臍橙壹般有點橢圓形，不是圓形。圓橙當然是橙子，可能還有好吃的品種。但是今天說的是贛南臍橙，國內優質品種，任何水果都不是越大越好，適中就好。
3.看顏色。顏色是橘紅色，是自然的果皮色。劣質臍橙顏色偏藍；贛南臍橙最好不要買，色澤鮮艷鮮紅，手感非常細膩光滑。這個臍橙打蠟拋光，看起來不錯，但是多壹個加工步驟價格會更高；其次，打蠟拋光會影響臍橙表面的正常呼吸。雖然不會影響臍橙的口感和品質，但是臍橙的保質期會縮短。所以看我下面這張圖。這是果皮最自然的顏色。雖然今天拍了照片，但是為了保證水果的原狀，沒有擦洗。
4.看看果皮的毛孔。這絕對是我的親身經歷。眾所周知，臍橙果皮表面有很多毛孔。註意不要選毛孔特別粗的，因為毛孔越粗，果皮就會越厚。不信下次註意，這樣毛孔適中均勻。但是沒有毛孔，皮膚特別光滑，質量不好。
5.也是很多人的誤解。有人說這贛南臍橙是雌雄的，說大肚臍是母的，小肚臍是公的。特意查了很多資料，還買了兩個臍部不壹樣的橘子。有人認為左邊的有臍，右邊的沒有。其實臍橙有兩種。壹種是下圖左圖的那種，叫露臍，應該是向內凹的。這個我也在網上查了壹下，農大的專家說沒有這回事。所以說臍橙全露是壹種誤解。當然，在全部露臍的情況下，相對來說，凹的比凸的成熟，口感自然更好。
6、判斷新鮮度:有兩種方法。壹個是如果是最新鮮的，那麽臍橙頂端的嫩枝還沒有脫落，葉子還沒有完全枯萎，但是不可能讓葉子完全新鮮。壹般我們看到有葉子，說明還比較新鮮，因為隨著時間的推移葉子會脫落；第二是用手按，這個很重要。如果皮膚緊致有彈性(這點也很重要)，說明很清新，等等。如果皮很松，幾乎和果肉分離，說明裏面水分流失很多，建議不要買。
選擇註意事項:1。通常如果用手剝橘子，會覺得很不方便。其實很簡單。妳只需要把橘子滾幾下，讓皮變軟，就很容易剝了。但是很多人發現播橘子的時候指甲會沾上橘子的顏色，很難清洗幹凈。這個很簡單。剝的時候拿個塑料袋就可以解決這個問題。
2.另外，根據果臍選擇臍橙也是判斷臍橙品質的捷徑。要選擇肚臍小，沒有凸起的臍橙，肚臍越小，口感越好。真正優質的臍橙，臍部只有壹毫米左右。
臍橙怎麽吃？橘子酸奶汁。
配料:橙子、酸奶、蜂蜜和檸檬(檸檬汁也可以)
練習:
1，臍橙去皮，切塊(根據榨汁機大小)，用檸檬榨成汁。
2.加入壹袋酸奶和壹勺蜂蜜攪拌即可飲用。至於材料的多少，可以根據吃飯的人數來定。
禁忌:1，食物配伍:橘子不宜與檳榔同食。喝牛奶前後65，438+0小時不宜吃橙子，以免橙子中的酸性物質與牛奶中的蛋白質發生反應，造成消化困難，浪費營養。
2、適合人群:壹般人群都可以吃；胸悶膈悶、惡心嘔吐的人，尤其是喝多了宿醉的人；
3、不舒服的人:糖尿病患者不吃。