1.滋陰降火:《中國藥學大辭典》將石斛稱為“專養肺胃之氣液，氣液勃發，腎水自生”，用於小兒發熱，目赤腫痛，虛火牙痛。
2、提高免疫力:健康的免疫力可以讓身體對疾病的防禦“固若金湯”。因為人體自身的細胞有修復功能，比如感冒感冒不治療，吃幾天就可以得到很好的恢復，提高免疫力，預防感冒等疾病。
3、補脾胃:石斛是益胃藥。神農本草經、本草返老還童中均有記載，並稱“胃腸藥”，是治療胃脘痛、脘腹脹痛的常用藥。
4.降血糖:石斛為胰島補充足夠的營養，快速激活胰島素β細胞，分泌大量胰島素，降低血糖，同時激活細胞表面的受體，使血液中的糖分順利進入細胞並被利用，從而解決胰島素抵抗問題。幹制石斛能降低血糖，提高人體免疫力，對控制和穩定血糖有壹定的益處和作用。
5、解酒、護胃護肝:主治:在傷科，除氣，補五臟，強陰益精。長期服用，厚胃。此經在補裏、平胃氣、生肌、祛暑惡氣、腳膝酸痛、寒弱痹痛、寧心止痙等方面絕對不足。幹石斛可以解酒，對保護胃和肝臟有很好的作用，還可以緩解身體疲勞。
石斛幹的五大保健功效和作用妳們都知道。其實幹制石斛的好處很多，可以滋補五臟，緩解體虛強身，控制血糖上升。是很好的保健中草藥。