蘋果性溫，味酸甜，有生津潤肺、消暑除煩、開胃通便的功效。現在醫學研究發現，蘋果含有多種能降低血脂、限制血小板聚集、降低血管栓塞傾向、預防動脈硬化的物質，並能軟化血管、疏通血管。壹個簡單的蘋果療法也可以預防和治療膽結石。
據專家介紹，偏方是每次用2至3個新鮮蘋果擠壹杯鮮榨果汁，或者在超市買壹杯100%的蘋果汁，分早、中、晚、睡前四次飲用。每次果汁量在250ml左右。這樣喝5天。第六天晚上1到第七天早上，人們開始禁食，不喝蘋果汁，只按照日常習慣喝水。將兩湯匙瀉鹽(硫酸鎂)溶於500毫升溫水中，第六天晚上6點和8點分兩次飲用。下午10用1或2個檸檬榨汁，與120ml橄欖油混合飲用。
對於體內有膽結石的患者來說，第七天早上上廁所時，會看到水面上漂浮著壹個綠色的油圈，這就是結石。對於沒有膽結石的人來說，這個偏方也可以達到排除體內毒素，預防結石的效果。專家還特別提醒，瀉藥壹定要嚴格控制用量，以免對身體造成其他傷害，橄欖油可以用芝麻油或色拉油代替。結石排出後不要馬上吃太多，以免傷胃。體內有較大膽結石的患者，檢查後也要去醫院診治；而腎結石或膀胱結石，用這種方法效果不會很好。