1，風幹天然調料幹。
如花椒、胡椒、肉桂、幹木耳、紫菜、香菇、紅棗、八角、茴香、枸杞子、桂圓、花生、陳皮、葡萄幹等。
2.有些傳統藥材可以既是藥材又是幹貨，比如枸杞，但傳統藥材的釀造水平更高。
3.經過風幹、曬幹的海產品，如海帶、紫菜、魚蝦貝等，都是幹貨。
擴展數據
幹貨的保質期
1，木耳，紫菜，豆幹等。可儲存在陰涼、通風、幹燥的環境中，無需放入冰箱，保質期可達兩年。
2、臘肉、香腸等肉制品富含蛋白質。如果在制作過程中少加鹽，容易導致微生物的繁殖，營養價值和感官品質都會降低。嚴重者食用後會引起食物中毒。這種幹貨最好切塊放冰箱裏保存，保質期壹年。
3.魚幹、蝦幹、牡蠣幹等海產品也富含蛋白質。如果保存不當，容易導致細菌大量滋生；這類幹貨還富含不飽和脂肪酸，容易氧化酸敗，味道辛辣，導致營養價值下降。魚幹、蝦幹等。最好放在保鮮盒裏，然後冷凍。保質期壹般是半年。
百度百科-幹貨
人民網-幹貨也有保質期:木耳蘑菇放兩年，魚蝦幹六個月。