保障人民的健康。藥品微生物檢驗員是衡量食品衛生質量的重要指標之壹，也是判定被檢食品能否食用的科學依據之壹，藥品微生物檢驗員檢驗工作的意義是以貫徹預防為主的衛生方針，可以有效地防止或者減少食物中毒人畜***患病的發生，保障人民的身體健康同時，它對提高產品質量，避免經濟損失。藥品微生物檢測是運用微生物學的理論與方法，檢驗食品中微生物的種類、數量、性質及其對人的健康的影響，以判別食品是否符合質量標準的檢測方法，食品微生物檢驗方法是食品質量管理必不可少的重要組成部分，它是貫徹“預防為主”的方針，可以有效地防止或者減少食物人畜***患病的發生，保障人民的身體健康。
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