形態:豆科是壹年生纏繞藤本植物，有三片復葉，四周寬卵形葉，腋生總狀花序，白色花朵，長方形扁平豆莢，約2-5粒種子。
性味:甘、平。
功效:健脾止瀉，和胃祛濕，治療嘔吐，水腫，白帶，泄瀉引起的腹瀉，慢性肝炎，小兒疳積，濕熱。
用法:
壹、常吃白肉豆，有健脾開胃的作用。
二、白肉豆，煮粥或煮芋頭，治濕熱泄瀉。
三、白肉豆的吃法，可分嫩莢或鮮豆，吃其嫩莢，應先去莢兩端筋，可煮或炒<加配料>等。吃鮮豆<豆莢裏取豆>、豆絲炒肉絲、炒蝦仁、炒豆幹等。，都是好吃的地方小吃。
四、鮮白肉豆，搗碎榨汁，治砒霜中毒。
五、白豆藤、桂花枝，等量，煮排骨，治白帶。
六、白肉豆根、白石榴根。作君根、全櫻根、荔枝根各五錢，燉豬小腸衣，請客。
七、白肉豆根、桂圓根、大全櫻桃、益母草、白龍船花頭，各適量，燉豬小腸服，治月經不調。
八、白肉豆三升，炒熟磨成粉，飯前服用，兒童壹錢，成人壹三錢治水腫。
九、白肉豆根五兩，十碗水煎壹小時，每日兩次壹碗<上午11: 00，晚上11: 00 >治喉癌。
十、白肉豆，香薷各壹碗，六碗水煮兩碗，分食，治霍亂。