此外，它還含有雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇三種珍貴的活性物質，是世界上最珍貴的天然藥用真菌。10秋季8月上旬至6月中旬采集食用松茸。它有壹種特殊的香氣，嘗起來像鮑魚，而且極其滑嫩爽口。
松茸對生長環境的要求非常嚴格。它只能在沒有任何汙染和人為幹預的原始森林中生長。孢子必須與松樹根系形成* *關系，* * *樹的樹齡必須在50年以上才能形成菌絲和菌池。同時需要依靠柏樹、橡樹等闊葉林提供營養支持，形成健康的子實體。
擴展數據:
松茸的種類:
姬松茸:姬松茸不是松茸。根據中國的真菌名錄，松茸的正式名稱是松茸，屬於擔子菌和口蘑，而姬松茸起源於巴西，正式名稱是姬松茸，屬於傘菌屬，和松茸是兩種完全不同的真菌。
松茸是壹種營養價值很高的天然藥用真菌，其成分中含有許多只有松茸才有的活性物質，因此在國際上被廣泛用於制作藥品、保健品和化妝品，目前還無法人工栽培。是國家二級瀕危物種。
松茸:松茸季節相同，形狀相似。在口感上，松茸有刺鼻的味道，而鮮松茸有獨特的香氣；口感上，松茸不像紅薯那樣韌，脆，而松茸非常韌。
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