不是糖。它屬於非營養性合成甜味劑，其甜度是蔗糖的 30 倍，價格僅為蔗糖、甜味劑的 3 倍，而且它不像糖精那樣用量稍多就有苦味，因此作為壹種國際通用的食品添加劑可用於清涼飲料、果汁、冰淇淋、糖果食品和蜜餞等。它還可用於家庭調味、烹飪、調味汁、化妝品甜味劑、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、口紅等。糖尿病患者、肥胖者可以用它來代替甜味劑（三氯蔗糖）上的糖，但對其安全性的質疑源於它所含的氯。許多含氯的有機物都是有毒的。此外，那些沒有噴灑的有機物通常直接用作添加劑。由於甜味劑有致癌、致畸、損害腎功能等副作用，壹些國家已全面禁止在食品中使用甜味劑。即使不胖的人，也不宜多吃。
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