鑒別魯花花生油的真假，可以通過觀察花生油的質量、觀察防偽標簽、看包裝、看油的濃度和氣味等方法。正宗的魯花花生油看起來淡淡透明，色澤橙黃明亮，沒有沈澱物，聞起來清香，口感純正。用筷子點壹到兩滴油放在手心，搓至手心發熱，拿到鼻子前聞，就能聞到壹股濃濃的花生油香味。