因為甜蜜素中的含氯有機物有毒，但少量攝入並無不妥。甜蜜素學名為環己基氨基磺酸鈉，是壹種非營養性甜味劑，常用於調味汁、醬料、糕點、配制酒和飲料等食品中，甜蜜素有致癌、致畸、損害腎功能等副作用。
長期過量食用甜味劑會對人體的肝臟和神經系統造成危害。因此，提倡食用含天然食糖的食品和飲料。
甜味劑是食品生產中常用的壹種添加劑，平時適量食用不會對身體造成危害，但如果長期過量食用，就可能導致肝臟或神經系統受損，不利於身體健康。