事實上，食品和飲料公司對添加罌粟殼的擔憂並非沒有道理。長期食用含有罌粟殼的食品極易上癮，會對人的神經系統造成損害，還可能導致慢性中毒。這些負面影響主要是由罌粟殼中的生物堿引起的，其中包括嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可汀和其他生物堿，其中最著名的是嗎啡。可待因和罌粟堿是罌粟殼中生物堿含量最高的三種化合物。罌粟殼中的這些生物堿物質具有不同程度的成癮性。雖然罌粟殼中的含量沒有罌粟汁和罌粟葉中的含量高，但長期食用會對人體健康造成威脅。
既然罌粟殼含有致癮成分，為什麽還要添加到食物中？罌粟殼真的能增加食物的風味嗎？事實上，這種說法已被許多專家多次謠傳。罌粟殼本身沒有味道，還有點酸。因此，"罌粟殼調味 "是完全不合理的。
網上還有壹句話："在食物中添加罌粟殼可以預防腹瀉。因為罌粟殼有止瀉作用，所以添加罌粟殼為主的火鍋，容易引起腹瀉"。的確，罌粟殼具有止咳、止瀉的作用，也是國家允許使用的藥物成分。在各種止咳藥中都含有罌粟殼的成分。不過，使用罌粟殼需要嚴格的劑量。添加食品的食品公司無法滿足這壹要求。因此，國家監管機構明令禁止在食品中添加罌粟殼。
雖然罌粟作為鴉片的原料給我國帶來了沈重的記憶，但它給人們帶來的不僅僅是毒品，還有藥物。