碳酸不穩定，容易分解二氧化碳氣體，質量減少，發生化學變化，所以是錯誤的；
濃鹽酸易揮發，氯化氫容易釋放，降低質量，所以③不對；
濃硫酸是吸水的，容易吸收空氣中的水分，增加質量，但不是化學變化，所以是錯誤的；
熟石灰容易與空氣中的二氧化碳反應生成碳酸鈣，導致質量增加，所以⑤是正確的。
所以選擇:c。