氣味:用硫磺熏蒸過的藥材會有類似酸味的氣味，濃稠時會嗆鼻。稱重:硫磺熏蒸過的藥材比未磺化的重，即使是質地疏松的藥材也明顯感覺到重量差異。摸幹濕:用硫磺熏蒸過的藥材含水量壹般高於未磺化的藥材。壹般情況下，藥材的含水量在總重量的8%左右。看外觀:硫磺熏蒸過的藥材顏色鮮艷，甚至異常鮮艷；用硫磺熏制的藥材，放置時間久了，往往會變黃。專家提醒，藥材，如百合、銀耳、山藥等。、太白甚至失去本色、含澱粉多、易受潮的，選購時最應警惕，壹般情況下應為淡黃色。另外，購買中藥時，盡量去知名正規的大藥房或醫院藥房。此外，專家特別指出，用硫磺過度熏制的中藥材，浸泡、清洗是沒有用的，因為毒素已經進入藥材內部，很難清洗幹凈。
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