枸杞冷藏好。
枸杞含糖較多，在40%以上，極易吸潮泛油、發黴和蟲蛀；而且其成分的色質也極不穩定，容易變色，是中藥材中較難保養的品種。
吃不完的枸杞不可以放在冰箱中冷凍，冷凍溫度比較低，會抽幹枸杞中的水分，破壞枸杞形狀，從而影響枸杞作用和營養成分。通常可以將枸杞放在冰箱中冷藏儲存，壹般溫度在0-4度，不會破壞枸杞的營養成分、藥用成分，而且還可以延長枸杞的保存時間。
此外，將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然後用無毒性的塑料袋裝好，用手擠出空氣，密封存放。此法既可防蛀，可保持色澤鮮艷，又可隨用隨取，非常方便。
挑選好的枸杞子方法
1、註意枸杞的來源產地：壹般寧夏地區出產枸杞子質量比較好，現在新疆也有部分地區引種生產的枸杞子品質也相當不錯，此外青海黑枸杞也比較出名，買購小編建議應當優選選購這幾個產地的枸杞子。
2、註意枸杞的外觀色澤：枸杞呈橢圓扁長而不圓，呈長形而不瘦，為上品。新鮮的枸杞顏色柔和、有光澤、肉質飽滿，被染色的枸杞，肉質較差、無光澤，外表卻很鮮亮、顏色暗紅。
3、註意枸杞的口味口感：在挑選過程中如發現口嘗有回味苦味較重的情況，這可能是被江南壹帶稱之為的“土枸杞”，雖然作用相似，但品質和補益作用都較差，請勿選用。
以上內容參考：百度百科-枸杞子