大部分都加了味精或者其他調料，不然怎麽會有人吃呢？都是自己在家做飯，想吃什麽就買什麽，便宜幹凈衛生，人的健康都是吃出來的。而且對身體有壹定的傷害。味精的主要作用是讓食物味道更鮮。我想知道妳會不會做飯。壹般我們炸的東西不放味精，吃起來就沒味道了。如果放味精，味道會很鮮。
味精的主要成分是谷氨酸鈉，攝入過多會阻礙骨骼發育，尤其是兒童。特別是嬰幼兒和乳母，要禁食或少吃味精，為孩子創造良好的生育環境。成品為白色柱狀晶體或結晶粉末，是國內外廣泛使用的保鮮調味品之壹。味精是壹種增強風味的調味品，可用於炒菜、做餡、涼菜、煲湯。
味精在體內有壹定的作用。味精的主要成分是谷氨酸鈉。谷氨酸鹽參與人體內的許多代謝過程，因此具有很高的營養價值。在人體內，谷氨酸可參與腦蛋白質代謝和糖代謝，有利於改善和維持腦功能。香精還有解堿、解酸、解苦的作用。谷氨酸鈉參與人體蛋白質的正常代謝，促進氧化過程，對腦神經和肝臟有壹定的保健作用。成年人可以無限制食用，但嬰兒不宜食用。