制作方法
1.取適量靈芝，洗凈表面。
2.將靈芝切成薄片。
3.烏雞處理後洗凈，切塊。
4.飛水（焯水）：鍋中加水和姜片燒開，將切好的雞放入水中，用砂鍋撈出水分。
5.砂鍋拌入適量清水燒開，放入靈芝片，改小火慢熬約兩小時。
6.用開水勺撈出靈芝（好的靈芝也可以煮開水後喝哦，也很入味別浪費）
7.再把水沒過雞肉，大火煮開。
8.然後調入適量的西洋參，改小火慢慢熬壹個半小時左右就可以關火入味了，煲湯的過程中，整個屋子都彌漫著陣陣香味。