綠豆燒酒基酒以優質大麥、小麥、豌豆為原料，經傳統作坊釀造成大曲白酒。它是由紅參、當歸、杜仲、淡竹葉、蟲草、砂仁、梔子、藏紅花等40多種草藥和冰糖、白糖混合而成。在缸中靜置沈澱後，酒、藥、糖慢慢溶解成壹個整體，經過壹定的時間，就制成了綠豆燒酒。綠豆燒酒醇厚甘甜，酒體和諧，回味悠長，風味獨特。
具有烈性酒、甜果酒、滋補藥酒的特點，具有祛濕、舒筋、開胃、健脾的功效。