甘油能吸收空氣中的水分，還能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。它不溶於苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油。相對密度為 1.26362。熔點為 17.8℃。沸點 290.0℃（分解）。折射率 1.4746。閃點（開杯）176 ℃。
甘油的主要用途：
1、粘合劑：利用其可塑性和滲透性。
2、農業：用作噴霧劑、浸泡劑和洗滌劑。
3、防凍：利用甘油凝固點低、相容性好等特性。
4、清潔劑和拋光劑：廣泛用於家庭和市場。
5、防腐蝕：用於覆蓋金屬表面的膠質和樹脂。
6、化妝品：用作基質、潤膚劑、保濕劑、潤滑劑和溶劑，目前用於護膚霜和乳液、洗發水和護發素、肥皂和洗滌劑。
擴展信息
甘油的吸水性：
1、甘油良好的吸水性是雙向的，它既能從空氣中吸收水分為皮膚保濕，又能從皮膚中吸收水分，所以應用甘油
2、而且甘油不適合在長期幹燥的氣候中使用，空氣濕度過低，甘油不但不能起到保濕作用，反而會使皮膚更加幹燥。
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