1、食堂冰箱清洗消毒時間。
2、記錄清洗消毒的人。
3、清洗消毒使用的工具。
4、清洗原則。
5、清洗消毒完成後，記錄清洗消毒完成情況，簽字確認。
6、清洗消毒後的檢查：檢查清洗消毒完成情況，檢查冰箱內表面是否幹凈，檢查冰箱是否有故障。