材料:鮮鯉魚1(約1500g)，天麻60g，川芎、茯苓各10g，蔥、姜、鹽、胡椒粉、香油。
做法:鯉魚的鱗、鰓、內臟清洗幹凈；將川芎、茯苓切片，放入第二次淘米水中浸泡半小時，再將天麻放入此浸泡液中浸泡4小時以上，取出天麻切片，蓋上大米備用。將天麻切片放入魚頭和魚肚中，放入鍋中，然後放入蔥、姜和適量的水，放入籠中蒸半小時，再放入豆粉、清湯、白糖、鹽、味精、胡椒粉和香油，煮沸勾芡，澆在天麻魚上。
這是壹種藥膳，既能為高血壓患者增加營養，又能治療疾病。同時，每天喝芋頭茶對降血壓更有效。