近年來，世界各地食品安全事件層出不窮，如英國的“瘋牛病”和“口蹄疫”事件，比利時的“二惡英”事件，以及國內的蘇丹紅、吊白塊、毒大米、毒油、孔雀石綠、瘦肉精、三聚氰胺等事件，使得中國乃至全世界的食品安全形勢十分嚴峻，食品安全問題已經成為全世界人民關註的熱點問題。黨和國家高度重視食品安全。我們在食品安全方面制定了壹系列相應的對策，取得了可喜的成績:2009年《中華人民共和國食品安全法》頒布，食品安全法制建設和依法管理不斷加強；建立了新的食品安全政策支持體系、宏觀調控體系和管理體系；建立健全了食品安全法律體系、食品安全預警控制體系、食品安全監管和衛生監督體系；進壹步規範食品市場經濟秩序，依法加強權力監管，對食品安全實施有效保障。民以食為天，安全第壹。我國食品衛生監督管理體系日臻完善，食品安全仍面臨諸多機遇和挑戰。但我們相信，在黨和國家、生產者、市場經營者、消費者的共同努力下，在全社會的共同關註和監督下，中國的食品安全問題壹定會從源頭上得到遏制和解決，讓老百姓真正吃得安全、健康！
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