藥事管理主要學習藥事管理、藥品註冊管理、藥品生產質量管理、藥品經營質量管理、醫療器械管理、醫院藥事管理、藥品註冊管理、中醫藥學等方面的法律法規知識。
食品質量與安全主要學習化學、生物學、食品質量與安全知識，熟悉食品工業生產、分析檢測，能夠從事食品、衛生、環境保護、質量技術監督、出入境檢驗檢疫、進出口貿易等領域的食品質量與安全檢測、評價、監督管理和科學研究工作。
兩個專業都有很好的就業前景，可以根據個人興趣和就業規劃選擇專業。