雲片過路黃
1，先將清水綠豆放入炒鍋中，用大火煮開，再將綠豆撈出；
2.將5克澱粉放入碗中加水調濕澱粉10克備用；
3.黃瓜洗凈切塊，留下黃瓜皮備用；
4.鹿角先用綠豆湯浸泡，再用清水浸泡1小時，撈出控制水分；
5.將鹿角、火腿、玉蘭花片、黃瓜皮切成抹刀，每隔壹定距離放入魚鱗朝下的碗中；
6.清湯150ml，味精、黃酒、鹽混合倒入碗中；
7.籠蒸半小時，取出，倒出湯汁扣在盤中；
8.將潷好的原湯倒入炒鍋，燒開。用濕澱粉勾芡，倒入雞油，澆在菜面上。
功效:我們吃鹿角有很好的降血壓作用，它含有牛磺酸、多糖、碘、鉀、鈉、矽、磷、鐵、鈣、鎂等營養成分，能補充膳食纖維，促進胃腸蠕動，幫助消化。火腿富含蛋白質，脂肪適中。我們可以通過吃這種食物來補充各種維生素和礦物質。如果經常食用，可以養胃生津，補腎壯陽，對強化骨髓，增強腳力，愈合傷口有很好的作用。
以上是關於雲片鹿角的做法。相信看了上面的介紹，妳就知道怎麽做了，可以很好的調理和滋養身體。但需要註意的是，男性朋友不適合經常吃鹿茸，容易復發。所以大家壹定要註意這些問題。