各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局，北京市衛生局、福建省衛生廳：
為規範餐飲服務食品采購索證索票行為，依據《中華人民***和國食品安全法》、《中華人民***和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，在認真總結《餐飲業食品索證管理規定》（衛監督發〔2007〕274號）實施情況的基礎上，國家食品藥品監督管理局制定了《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》。現予印發，請遵照執行。
國家食品藥品監督管理局
二○壹壹年四月十八日