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牡蠣有副作用嗎?

1 導致細菌感染 牡蠣生活的環境不是很幹凈,喜歡生活在沙地和淤泥地區,自身攜帶病菌的可能性非常大,美國食品藥品管理局(FDA)認為生牡蠣是高風險食品的榜首。生牡蠣之所以被 FDA 認為是高風險食品,是因為其中存在兩種破壞性極強的病原體:諾羅病毒和霍亂弧菌。諾羅病毒可引起腸胃炎。霍亂弧菌可引起高燒、感染性休克、皮膚潰瘍性水泡,甚至致命的敗血癥。

2 引起消化不良

牡蠣中含有較多的煙酸鈣,食用後有抑制胃酸的作用,同時,碳酸鈣還具有收斂作用,從而影響胃酸的分泌,對人的消化功能有壹定的影響,尤其是消化不良的朋友不宜食用牡蠣,會嚴重影響消化功能。

3 引起心臟出血

牡蠣不宜過多食用,吃多了不僅會影響消化功能,對血液的凝固也有很大的影響,牡蠣可以是血小板的活性大大降低,過多食用容易引起心臟出血,而且這種出血很難止住,只有同時食用生三七才有可能止血,牡蠣是壹種藥性很強的藥物。

4 吃牡蠣的註意事項

1.世界上最好的牡蠣產自歐洲、日本和北美,只有品質好的牡蠣才能生吃。

2.生蠔中可能含有大量傳染性細菌,不宜過多食用,以免引起細菌感染。

3、牡蠣是壹種藥食同源的食物,食用過多會因藥性較強而引起心臟出血。

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