貢棲草油酸不是藥物，是可以用來降血脂的藥食同源的壹樣東西。
純油酸為無色油狀液體，有動物油或植物油氣味，久置空氣中顏色逐漸變深。
工業品為黃色到紅色油狀液體，有豬油氣味。
油酸主要來源於自然界，以甘油酯的形式存在於動植物油脂中。將油酸含量高的油脂經過皂化、酸化分離，即可得到油酸。
油酸有順反異構體，天然油酸都是順式結構（反式結構人體不能吸收），對軟化血管有壹定效用，在人和動物的新陳代謝過程中也起著重要作用，但人體自身合成的油酸不能滿足需要，要從食物中攝取，故食用油酸含量較高的食油有益健康。
參考資料：
國家藥品監督管理局